Как напомнила специалист в беседе с телеканалом « Краснодар », в православном календаре около 200 дней в году приходятся на посты. Помимо еженедельных постных дней существуют четыре многодневных поста — Великий, Петров, Успенский и Рождественский.
Традиционно пост воспринимается как духовная практика. Однако с точки зрения медицинской профилактики умеренное ограничение в питании также может иметь положительные эффекты – при условии разумного подхода,
— пояснила Екатерина Гузман.Во время поста верующие временно отказываются от продуктов животного происхождения — мяса, молока, яиц и животных жиров. В определённые дни разрешают рыбу и растительное масло. Основу рациона составляют овощи и фрукты, крупы, бобовые, грибы, орехи, семена, хлеб и макаронные изделия, мёд.
По словам врача, современные исследования подтверждают пользу умеренного сокращения животной пищи. Это может способствовать снижению уровня холестерина, уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний, улучшению работы кишечника за счёт клетчатки, снижению веса при умеренной калорийности. Кроме того, растительный рацион помогает сократить риск диабета второго типа и поддержать иммунитет.
С медицинской точки зрения строгие ограничения противопоказаны при: сахарном диабете 1 типа (особенно при инсулинотерапии), белково-энергетической недостаточности, острых заболеваниях и обострениях хронических болезней, заболеваниях ЖКТ, требующих щадящей диеты и тяжёлых заболеваниях почек и печени. При ряде состояний (например, подагре или мочекаменной болезни с уратурией) временное ограничение мяса может быть даже полезным, но такие решения должны приниматься индивидуально и под контролем врача,
— подчеркнула специалист.Гузман напомнила, что пост — это добровольное ограничение, а не испытание организма. Православная церковь не требует строгого соблюдения поста от детей, пожилых людей, беременных и кормящих женщин, а также от людей с заболеваниями.
Ранее Главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Приморского края Ольга Ямилова предупредила о рисках, связанных с частым употреблением магазинных пельменей. По словам доцента Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидата медицинских наук, основная проблема скрывается в составе фарша.
Дениза Ошхунова Корреспондент
