Фото: Михаил Ступин На полях Краснодарского края продолжаются сев озимых культур и сбор поздних овощей, а также завершается уборка пропашных культур. Расскажем об этом на примере двух сельхозпредприятий Приморско-Ахтарского района.
В управлении сельского хозяйства и охраны окружающей среды администрации Приморско-Ахтарского района отметили, что растениеводческие предприятия муниципалитета уже завершили уборочные работы подсолнечника и кукурузы. На момент приезда корреспондентов «КН» хозяйствам оставалось убрать 15 процентов от всех площадей сахарной свеклы. В районе высокими темпами ведется сев озимых культур. Озимый рапс уже посеян, через несколько дней завершится сев озимого ячменя и пшеницы. Закладка урожая будущего года ведется качественными отечественными семенами кубанской селекции.
Любимое дело длиною в жизньПервое из предприятий, в котором побывали «Кубанские новости», располагается в хуторе Свободном. Растениеводческое крестьянско-фермерское хозяйство Юрия Чубарец – одно из самых крепких и передовых в Приморско-Ахтарском районе.
Знание всех тонкостей сельскохозяйственного труда, ответственное отношение к плодородию земли, огромное трудолюбие и опора на науку – все эти и другие факторы позволяют вот уже более 30 лет КФХ Чубарец добиваться высоких результатов в возделывании культур, наращивать объемы производства.
Свой трудовой путь Юрий Чубарец начал еще в колхозе «Заря коммунизма» в хуторе Свободном. Здесь он получил необходимые знания и умения, которые впоследствии помогли основать и развивать собственное хозяйство. Взяв заросший бурьяном участок земли в 20 гектаров на окраине хутора, много и упорно трудился. Пахал, сеял, косил, строил… Практически всю прибыль вкладывал в технику и модернизацию. Это дало свои плоды: сегодня это образцовое хозяйство возделывает уже 2400 гектаров земли, из них 1400 гектаров занимает озимая пшеница. Остальную площадь – озимый рапс, горох на зерно, сахарная свекла и подсолнечник. Количество техники и прицепного оборудования выросло до 40 единиц, в их числе восемь комбайнов. По необходимости машинно-тракторный парк обновляется. Урожайность и озимых, и пропашных культур ежегодно выше среднерайонных показателей.
В этом году глава фермерского хозяйства Юрий Чубарец получил звание «Заслуженный работник сельского хозяйства России». Растениеводческое КФХ Чубарец существует 33 года и показывает одни из лучших результатов по урожайности в Приморско-Ахтарском районе.В КФХ активно внедряются новые технологии и сорта культур. Каждый участок земли в хозяйстве обследован учеными, составлены «карты полей». На их основе точечно и качественно вносятся удобрения, ведется обработка посевов. Это существенно оптимизирует затраты.
– В нашем деле важно строго соблюдать севооборот и сроки проведения полевых работ. Упустишь своевременную обработку почвы – земля подсохнет. Еще один основной момент – выбор семенного материала. Мы приобретаем оригинальные семена озимой пшеницы кубанской селекции и выращиваем элитные, самостоятельно обеспечиваем свои потребности, – рассказал глава фермерского хозяйства Юрий Чубарец.
Здесь каждый – универсалСвою любовь к земле Юрий Чубарец передал детям: из трех сыновей двое трудятся рядом с отцом. Старший, Сергей, отвечает за все, что связано с хранением и переработкой урожая, обеспечением горюче-смазочными материалами. А средний сын, Алексей, контролирует все тонкости полевых работ, он главный агроном.
Вместе с Сергеем Чубарец прошли по центральной усадьбе хозяйства, где на семи гектарах расположены различные производственные площадки – зерноочистительный комплекс (ЗАВ), крытый ток, склады для хранения зерна и удобрений, машинно-тракторные мастерские и многое другое.
Как рассказал Сергей, с поля зерно поступает на крытый ток, где доводится до необходимой влажности. Затем поступает на хранение на склад либо на продажу.
В каждом уголке предприятия видна хозяйская рука – чисто, основательно. Для хранения семян оборудовано отдельное складское помещение. Здесь мы увидели огромные кучи семян гороха. Уже в февральские «окна» они лягут в землю. Эта культура – отличный предшественник для озимой пшеницы.
Семенной материал рапса и подсолнечника в КФХ временно хранится удивительным способом – в подвешенных под крышей мешках.Фото: Михаил Ступин
– Пробовали хранить их в штабелях, но мыши заставили искать другой способ. И мы его нашли – подвешиваем мешки на высоту с помощью подъемника. Туда уже точно грызуны не попадут! К тому же там семена хорошо проветриваются, – поясняет Сергей Чубарец.
Вся техника, как зарубежного, так и отечественного производства, в хозяйстве исправна, в хорошем состоянии. За это направление отвечает главный инженер-механик Александр Мухин.
В мастерской видим, как ремонтом трактора занимается механизатор Александр Кучер. Опытный работник уже более 20 лет трудится в КФХ. До этого отработал на жатве на комбайне, а сейчас проводит обслуживание техники. Коллектив хозяйства сейчас насчитывает 30 человек. Все они жители района, каждый универсал: и на тракторе, и на комбайне, и в ремонте мастер.
Добрая отдача за заботуПолевые работы в хозяйстве Юрия Чубарец подходят к завершению, урожай убран. И сев озимых тоже на завершающей стадии. За ходом работ в поле следит главный агроном Алексей Чубарец совместно с агрономом Антоном Карпенко.
– Сеем озимую пшеницу сорта «монэ» двумя посевными комплексами. В среднем каждый комплекс за день засевает от 60 до 80 гектаров. Начали сев 27 сентября и через несколько дней завершим. На этом участке сегодня трудятся механизатор Евгений Белашов и его помощник Алексей Деев. Опытные работники выполняют все операции четко и качественно. Сразу после сева проводим такую операцию, как прикатывание. Нам необходимы дружные всходы. А еще очень нужен дождь, – отметил главный агроном.
За 33 года существования хозяйства глава КФХ Юрий Чубарец получил немало трудовых и общественных наград и званий. А недавно ему вручили одну из самых почетных наград – знак «Заслуженный работник сельского хозяйства России». Это достойное признание многолетнего труда фермера на земле.
Глава КФХ Юрий Чубарец.Фото: Михаил Ступин
Важно еще сказать о нашем герое, что он продолжает сохранять традиции колхоза, в котором когда-то начинал работать: помогает родному хутору и району, оказывает финансовую поддержку социальным учреждениям и землякам. Сам он не любит говорить о своей благотворительной деятельности, но в Свободном каждый знает, что на средства КФХ была построена церковь, благоустроено кладбище, восстановлен водопровод, заменена кровля на здании медпункта, приобретена новая машина скорой помощи и многое-многое другое сделано для земляков.
Просим Юрия Чубарец поделиться мыслями о том, что главное в его работе.
– Убежден, что землю надо любить, относиться к ней по-хозяйски, с уважением, ухаживать, не жалея сил и средств. Тогда и будешь получать добрую отдачу. Вот этим мы и занимаемся, – сказал фермер.
Сила – в объединенииВторое предприятие, на котором мы побывали, – сельскохозяйственный потребительский сбытовой кооператив (СПОСК). В отличие от первого, оно совсем молодое, образовалось в 2022 году. Объединяет овощеводов района и помогает им сбывать выращенную продукцию. И за незначительный срок существования многого удалось достигнуть.
Сегодня в кооперативе 14 участников – крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств района, занимающихся выращиванием овощей. Одним из первых в СПОСК вступило КФХ под руководством Виктор Шеленко из поселка Ахтарского. Фермер активно участвует в управлении полеводческими делами кооператива.
В одном из заброшенных производственных зданий Приморско-Ахтарска после ремонта и оснащения оборудован Распределительный центр (РЦ) кооператива. Сюда доставляются овощи с полей для мойки, сортировки, упаковки и охлаждения: столовая свекла, морковь, редис, картофель и другие.
Даже самому крепкому фермерскому хозяйству практически невозможно попасть со своей продукцией на прилавки крупных торговых сетей. При объединении это становится реальным: Приморско-Ахтарский кооператив успешно прошел аудит, заключил контракты с российскими розничными сетями.
Кооператив в Приморско-Ахтарске объединяет 14 крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, занимающихся овощеводством. Аграрии объединились, чтобы перерабатывать и поставлять выращенную на полях овощную продукцию в крупные торговые сети страны.При отправке на продажу каждой партии товара немало сил и средств уходит на подготовку сопроводительной документации – фитосанитарные и карантинные сертификаты, декларации соответствия и так далее. Благодаря этому местные овощеводы, вступившие в СПОСК, уверены, что их труд востребован. Овощи, выращенные на приморско-ахтарских полях, попадают сначала в крупнейший распределительный центр Новороссийска, а дальше расходятся по всему краю и стране.
– Мы не только готовим продукцию с поля к продаже, но и оказываем услуги членам нашего кооператива по землеподготовке и агроконсультированию. В общем, делаем все возможное, чтобы производственный процесс в их хозяйствах был более технологичным. Также помогаем нашим коллегам участвовать в различных программах господдержки на получение грантов и субсидий, – рассказал руководитель кооператива Петр Фомин.
В 2022 году кооператив стал обладателем гранта краевого министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности на развитие материально-технической базы. Государственные средства были направлены на приобретение дополнительного оборудования для производственных цехов. Сегодня в распределительном центре установлены и успешно работают автоматические линии не только для сортировки, мойки и упаковки овощей, но и выполняющие дополнительные операции. Например, линия очистки: морковь, свекла или картофель с помощью специальной установки полностью очищается от кожуры. Далее вакуумируется, поставляется в различные предприятия общественного питания. Также в последнее время все больше пользуются спросом вареные овощи. К примеру, столовая свекла. Варить ее очень долго, поэтому многие хозяйки предпочитают приобрести в магазине уже готовую к потреблению. Кооператив приобрел оборудование для варки и уже в ближайшее время поставит на поток выпуск этого вида овощной продукции.
– Сегодня наш цех готов перерабатывать местное сырье с поля и поставлять в розничные сети различные виды фасовки – сетки, пакеты, подложки и так далее, – сказал главный инженер предприятия Игорь Патрикеев.
Максимум усилий и средствПриморско-Ахтарский СПОСК ежегодно увеличивает объемы производства. Если в 2022 году в торговые сети было поставлено 400 тонн овощей, то в 2023-м уже три тысячи тонн. В текущем году объем производства составил четыре тысячи тонн, и это не предел.
За весь процесс переработки, фасовки, отгрузки готовой продукции отвечает начальник производства Любовь Чигрин и отлично с этим справляется.
Кооператив не только перерабатывает овощи, но и занимается их выращиванием. Не учитывая земли КФХ и ЛПХ, входящих в состав СПОСК, площадь которых в настоящее время составляет около двух тысяч гектаров, имеются еще две производственные бригады в Приморско-Ахтарске и станице Бриньковской. Сейчас их общая площадь составляет 150 гектаров, а начинали два года назад с 15-ти.
– В начале деятельности мы имели всего один трактор, сейчас у нас пять единиц техники. Кроме того, оборудовали поля системами полива. Учитывая засушливый климат и специфику выращивания овощных культур, без полива не обойтись. Поэтому провели большую работу по обеспечению земельных участков электричеством, бурению скважин, приобретению поливальных машин и оборудования, – отметил Петр Фомин.
Главный агроном СПОСК Алексей Жубинский.Фото: Михаил Ступин
По словам руководителя кооператива, возделывание овощей – агронаправление, которое требует максимального внимания, усилий и средств. Овощные культуры очень требовательны к качеству почвы, поэтому приходится проводить большой комплекс подготовительных и уходовых работ – пахота, фрезерование, внесение удобрений, защита от сорняков и болезней.
Со всеми видами работ как в поле, так и в распределительном центре, успешно справляется сложившийся коллектив. Кооператив сегодня обеспечивает высокооплачиваемой работой около 50 жителей района на постоянной основе. А на время массовой уборки урожая нанимает на временные работы еще до 200 человек.
Полив – в приоритете«Кубанские новости» побывали на одном из производственных участков кооператива в станице Бриньковской. Главный агроном СПОСК Алексей Жубинский показал, как происходит процесс полива овощей, рассказал, какие культуры уже готовы к копке.
– Сегодня на этом поле вы видите участки с тремя культурами – столовая свекла, морковь и редис. Все они посажены в разные сроки, чтобы обеспечить цех переработки равномерной загрузкой. Буквально завтра начнем убирать редис, еще через 20 дней эта культура созреет на другом участке. Затем будет копка моркови, и в первых числах ноября завершим сезон уборкой столовой свеклы, – отметил Алексей Жубинский.
Текущий год выдался особенно засушливым, в районе все лето практически не было дождей. Поэтому, чтобы сохранить урожай, гидротехническая служба кооператива работает без отдыха, в две смены. Полив осуществляется разными способами и днем, и ночью.
Возделывание овощей – агронаправление, которое требует максимального внимания, усилий и средств.Фото: Михаил Ступин
Поля вокруг выглядят очень красиво – ряды растений ровные, практически нет сорной растительности. За этим внимательно следит агрономическая служба. После уборки урожая механизаторы займутся внесением основных удобрений, ремонтом техники. А уже в начале марта – подготовка почвы и новый сев.
– В настоящее время у нас работают 10 механизаторов, все они профессионалы своего дела. Особенно радует, что их средний возраст 30–35 лет. В этом году устроился механизатором к нам 22-летний парень – молодые кадры нам очень нужны, – поделился главный агроном.
У Приморско-Ахтарского сельскохозяйственного кооператива большие планы. Это совершенствование технологий выращивания и переработки, возделывание новых овощных культур, укрепление материально-технической базы.
– В 2023 году мы добавили в оборот 35 гектаров активных площадей, планируем в следующем сезоне увеличить объемы выращивания картофеля. Также собираемся приобрести нескольких типов оборудования для автоматизации процесса варки и упаковывания вареных овощей – этот вид продукта набирает популярность. И основная наша задача – наращивание площадей полива. Это в приоритете, учитывая местный климат, – сказал в завершение руководитель СПОСК Петр Фомин.
