Японские жареные пельмени «гедза»

Пельмени по-японски.
Фото: pxhere.com Блюда, похожие на русские пельмени, есть в каждой национальной кухне.

Как бы разные народы мира не отличались друг от друга внешностью и традициями, но большинство блюд имеют очевидные свойства. Например, пельмени в том или ином виде есть почти в каждой национальной кухне. Даже в Японии. Правда, начинка у них совсем другая, да и готовят их иначе.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 250 гр

  • Кипяток - 120 мл

  • Соль - 1/3 ч. л.

  • Для начинки:

  • Креветки - 200 гр

  • Бекон с/в - 100 гр

  • Имбирь - 10 гр

  • Чеснок - 2-3 зубчика

  • Устричный соус - 1 ст. л.

  • Соевый соус - 1 ст. л.

  • Кунжутное масло - 1/3 ч. л.

  • Растительное масло - 3-4 ст. л.

  • Черный перец - по вкусу.

  • Процесс приготовления:

    Как и с русскими пельменями, начинается все с теста. Замесите его из вышеприведенных продуктов. Кстати, если взять не холодную воду, а кипяток, то ваши пельмешки гарантированно не развалятся при готовке.

    Когда тесто готово, оберните его пленкой пищевой и оставьте отдыхать полчаса.

    Для начинки измельчаем бекон и креветки ножом. Можно доверить это и блендеру, но получится каши, которую не очень приятно есть в составе пельменей.

    Соедините в миске бекон, креветки, соевый и устричный соусы, измельченные имбирь и чеснок, кунжутное масло. Если любите острое, то обязательно добавьте больше перца. Тщательно все перемешайте руками.

    От теста отделите небольшой фрагмент, раскатайте и стаканом вырезайте кружочки. В центр каждого кладите начинку и соединяйте края. Делайте пельмешки похожими на русские вареники, но более продолговатой формы.

    Жарьте гедза в сковороде, смазанной растительным маслом.

    Первым делом, поджарьте самый тонкий слой - донышко. А затем - бока.

    Когда снизу пельмени подрумянились, добавьте в сковороду 100 мл кипятка, закройте крышкой и дайте им пропариться в течение 10 минут. Огонь надо убавить, чтобы пельмешки не пригорели.

    Приятного аппетита!

    Ранее мы рассказали, как испечь шоколадный кекс .

    Ещё новости о событии:

    Пельмени по-японски. Фото: pxhere.com Блюда, похожие на русские пельмени, есть в каждой национальной кухне.
    18:03 13.10.2024 Кубанские Новости - Краснодар
    Иногда после долгого рабочего дня хочется приготовить что-то вкусное, но не тратить на это много времени.
    17:54 13.10.2024 KrasnodarMedia - Краснодар

    Новости соседних регионов по теме:

    Добавьте это в бульон Пельмени — частые гости на столе россиян. Их очень быстро и просто сварить, а если подобрать правильный соус, то это станет отличным блюдом.
    15:08 15.10.2024 KrasnoyarskMedia - Красноярск
    С котенком на плече - Газета Новороссийский рабочий Черный мрамор. Портрет мужчины с котенком на плече. Данил Довженко всегда любил животных.
    Газета Новороссийский рабочий
    В Сочи ожидаются заморозки - Sochi.Com В Сочи ожидается понижение температуры воздуха. По прогнозам метеорологов, 6 ноября на территории города Сочи и ФТ Сириус на возвышенных участках прибрежной зоны ожидается понижение температуры воздуха до 0 °C,
    Sochi.Com
    Пытавшийся отравить выпускников Армавирского военного авиаучилища идет под суд - Кубанские Новости Фото: pxhere.com В суд направлено уголовное дело о попытке отравления выпускников Армавирского высшего военного авиационного Краснознаменного училища летчиков противовоздушной обороны.
    Кубанские Новости
    СИЛА ДОБРА И ЕДИНСТВА - Министерство культуры Всероссийская акция «Ночь искусств» в этом году в Северском районе началась необычно.
    Министерство культуры
    Помощь фронту - Газета Вперед Волонтёры отдела по делам молодёжи Кущевского района совместно с местным отделением "Движения Первых",
    Газета Вперед