Студентка направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» кафедры общественного питания и сервиса Кубанского государственного технологического университета Ангелина Гвоздева вошла в число финалистов Всероссийского конкурса выпускных квалификационных работ, организованного компанией «ВкусВилл».
По итогам заочного этапа экспертная комиссия отобрала десять лучших выпускных квалификационных работ из числа представленных студентами вузов России. В число финалистов вошла работа Ангелины Гвоздевой «Разработка рецептур и технологий кондитерских изделий функционального назначения».
Конкурс направлен на поддержку молодых специалистов, занимающихся разработкой новых пищевых продуктов, современных рецептур и технологических решений, обладающих научной новизной и практической значимостью для пищевой промышленности. При оценке работ эксперты учитывали актуальность исследований, инновационность предложенных решений, качество научного обоснования и перспективы внедрения разработок в производство.
Финал конкурса состоится 24—26 июля в Москве. Десять финалистов представят свои проекты экспертному жюри, в состав которого вошли специалисты научно-исследовательского и продуктового направлений компании «ВкусВилл». По итогам очной защиты будут определены победители.
Поздравляем Ангелину Гвоздеву с высоким результатом и желаем успешного выступления в финале конкурса, достойной защиты проекта и дальнейших профессиональных достижений!
Скопировать ссылкуСкопировано!
