Фото: pxhere.com Готовые макароны можно подавать, присыпав тертым сыром и помидорками-черри.
В России все любят макароны - это факт. Но готовят их не как итальянскую пасту, а именно как макароны. В итоге часто получается разваренное месиво.
Если вы хотите попробовать настоящее блюдо, которое готовят в итальянских кафе и ресторанах, прочитайте нижеприведенный рецепт и выполните его. Вам точно понравится! И больше никогда не будете варить макароны.
Ингредиенты:
Макароны (спагетти) - 300 гр
Твердый сыр (Пармезан) - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль - 1.5 ч. л.
Процесс приготовления:
Длинные спагетти не надо ломать. Варите их такими, какие есть.
Налейте в кастрюлю воды - 2/3 от объема. Когда закипит, посолите и кладите спагетти. Они будут поначалу стоять, но по мере варки, сами опустятся в воду.
Им надо провариться в большом количестве воды не менее 10 минут.
Периодически их следует помешивать, чтобы они не слиплись и не прилипли ко дну.
Когда наши спагетти будут слегка сырыми, но в целом съедобными, выкладывайте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
На сковороде растопите масло. Можно добавить в него измельченный чеснок (1 зубчик) - для аромата.
Выкладывайте спагетти и сразу перемешайте их, чтобы все покрылись маслом.
При подаче можно присыпать пасту тертым сыром.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как из мяса приготовить дома вкуснейший люля-кебаб .
