Сезонная тыквенная каша с рисом, молоком и сливочным маслом.
Делимся простым домашним рецептом: тыкву нарезаем кусочками, а готовую кашу слегка разминаем.
Варим тыкву с рисом
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в кастрюлю. Промываем примерно 1/2 стакана риса и распределяем сверху. Вливаем немного воды, накрываем крышкой и варим на умеренном огне. По мере необходимости понемногу подливаем воду, пока рис и тыква не станут мягкими.
Добавляем молоко
Готовую тыкву слегка разминаем прямо в кастрюле, оставляя небольшие кусочки. Добавляем соль и около 3 ст. л. сахара, перемешиваем. Затем вливаем горячее молоко, регулируя им густоту каши.
Доводим до готовности
Добавляем сливочное масло, ещё раз перемешиваем и прогреваем кашу до закипания. После остывания она станет немного гуще из-за риса.
Подавать тыквенную кашу лучше тёплой. По желанию к ней можно добавить яблоки, изюм или вяленую вишню.
Граммовки
Тыква — по вкусу
Рис — около 1/2 стакана
Сахар — около 3 ст. л.
Молоко — по вкусу
Вода — чтобы покрывала рис с тыквой
Сливочное масло
Соль — по вкусу
