Самоизоляция – не повод отменять практические занятия!

PHOTO-2020-05-07-15-11-49.jpeg - https://krasnodar.ruc.su/
PHOTO-2020-05-07-15-13-42.jpeg - https://krasnodar.ruc.su/
PHOTO-2020-05-07-15-14-45.jpeg - https://krasnodar.ruc.su/
PHOTO-2020-05-07-15-15-37.jpeg - https://krasnodar.ruc.su/
PHOTO-2020-05-07-15-15-57.jpeg - https://krasnodar.ruc.su/
PHOTO-2020-05-07-15-39-44.jpeg - https://krasnodar.ruc.su/
Фото: krasnodar.ruc.su

Студенты 3 курса факультета среднего профессионального образования Краснодарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации, обучающиеся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», в период самоизоляции активно изучают профессиональные модули в соответствии с учебными планами.

Так, под руководством преподавателя кафедры техники и технологии общественного питания Волковой Ирины Борисовны, изучен теоретический курс профессионального модуля ПМ.03 «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции». Но освоить до конца профессиональные компетенции по этому модулю невозможно, зная только теоретический материал. Необходимо закрепить также практические навыки по приготовлению сложной горячей кулинарной продукции. И самоизоляция не повод для отмены практических занятий по модулю.

Студенты-технологи в условиях карантина, в домашних условиях, проявляют чудеса самодисциплины. Каждый из них для закрепления полученных знаний, на своей домашней кухне, организовали рабочее место повара, вполне приближенное к реальным условиям. Пользуясь домашним инвентарем и различными способами технологического процесса приготовления сложных горячих кулинарных блюд, изученными с помощью преподавателя, ребята готовили и оформляли подачу горячей кулинарной продукции из рыбы.

Чего только не готовили в эти дни ребята! Это и «Рыба, запеченная с картофелем по-русски» (Романенко Валентина), и «Рыба припущенная с белым соусом» (Ильина Юля), и «Рыба жареная по-монастырски» (Савкин Сергей), и «Рыба по-сицилийски» (Гладких Артемий) и другие блюда из рыбы. Качество блюд оценивали дегустаторы: родные и близкие студентов.

Впереди у наших студентов учебная и производственная практика по данному профессиональному модулю. И мы уверены, что они с успехом освоят и эти этапы образовательного процесса!

 


 
По теме
Константин Затулин предлагает Правительству РФ признать российские курорты зоной экономического бедствия - Сочи объектив Депутат от Сочинского округа К. Затулин продолжает работать над смягчением требований Роспотребнадзора к курортной отрасли, принятых в условиях борьбы с пандемией.

02.06.2020
 
Антинарко: «Сообщи, где торгуют смертью!» - МО Темрюкский район Если вам стало известно о местах произрастания наркотикосодержащих растений, местах употребления либо сбыта наркотических средств, о распространителях и изготовителях наркотиков, наркопритонах,
МО Темрюкский район
03.06.2020
В Сочи возбуждено уголовное дело в отношении бывшего директора департамента имущественных отношений администрации города.
Кубанские Ведомости
03.06.2020
В Курганинском районе двоим местным жителям предъявлено обвинение в краже Обвиняемые похитили с территории строительного предприятия 14 килограммов электропроводов и сдали их в пункт приема металла.
02.06.2020 Газета Курганинские известия
В Тимашевском районе 1 июня погиб мотоциклист, попавший в ДТП ДТП со смертельным исходом произошло в Тимашевском районе 1 июня поздним вечером на втором километре автодороги Тимашевск — Приморско-Ахтарск.
02.06.2020 Знамя Труда
  К обращениям граждан в администрации Крыловского сельского поселения относятся с особым вниманием.
02.06.2020 Газета Авангард
Фото пресс-службы администрации Краснодарского края На сегодняшний день общее количество зараженных новой коронавирусной инфекцией достигло 3987 человек, из них 2842 пациента выписаны с выздоровлением,
02.06.2020 Газета Прикубанские огни
Фото пресс-службы администрации Краснодарского края На сегодняшний день общее количество зараженных новой коронавирусной инфекцией достигло 3987 человек, из них 2842 пациента выписаны с выздоровлением,
02.06.2020 Газета Прикубанские огни
«Чистая станица - без наркотиков!» - Газета Авангард Конкурс антинаркотической направленности «Чистая станица - без наркотиков!» проводится в целях пропаганды здорового образа жизни, привлечения внимания общественности к проблеме незаконного потребления наркотических средств,
Газета Авангард
02.06.2020
День защиты детей или здравствуй лето! - МО Темрюкский район 1 июня день счастливых детей всего мира! В этот день учреждения культуры муниципального образования Темрюкский район традиционно подготовили циклы различных мероприятий.
МО Темрюкский район
02.06.2020
На минувшей неделе глава Курганинского района Андрей Ворушилин поздравил с 90-летием тружеников тыла из станиц Михайловской и Константиновской.
02.06.2020 Газета Курганинские известия
Ежегодно первого июня в честь празднования Дня защиты детей на Театральной площади Славянска-на-Кубани проходят массовые торжества.
01.06.2020 Газета Заря Кубани
В связи со сложившейся эпидемиологической обстановкой в стране Курганинский комплексный центр реабилитации инвалидов перешел в режим виртуального общения с получателями социальных услуг.
02.06.2020 Газета Курганинские известия
+79 новых зараженных коронавирусом на Кубани - Газета Прикубанские огни Фото пресс-службы администрации Краснодарского края На сегодняшний день общее количество зараженных новой коронавирусной инфекцией достигло 3987 человек, из них 2842 пациента выписаны с выздоровлением,
Газета Прикубанские огни
02.06.2020
И.И. Демченко: социальные меры поддержки населения в период  пандемии коронавируса - Газета Заря Кубани Уважаемые жители Кубани! Я, как депутат Государственной Думы Российской Федерации, обязан давать подробные разъяснения населению, поскольку недопонимания мер, проводимых государством в защиту населения страны,
Газета Заря Кубани
02.06.2020
23 млрд рублей выделено в крае в этом году семьям с детьми - Газета Прикубанские огни Фото пресс-службы администрации Краснодарского края В период пандемии коронавируса, которая действует в регионе последние два месяца, на поддержку семей с детьми из этой суммы выделен миллиард рублей.
Газета Прикубанские огни
02.06.2020
Рейтинг самых популярных материалов «Живой Кубани» . Жителям Геленджика предстоит продолжить героически переносить отсутствие воды Не отклонились от сценария:
02.06.2020 LiveKuban.Ru