Эксперты ресторанной премии Wheretoeat назвали лучшие заведения юга России в 2024 году
Независимая ресторанная премия Wheretoeat подвела итоги по южному направлению. Лучшим рестораном признали новороссийскую «Винотеррию» (в 2023 года заведение было на третьем месте).
Вторую строчку занял сочинский «Баран-Рапан». Третье и четвертое место — ростовские Leo Wine и Kitchen и La Fabbrica соответственно. Краснодарские рестораны Ryotei и «Угли-Угли» на шестой и десятой позициях.
Ростовские рестораны также стали победителями в специальных номинациях. Титула «Шеф-повар года» удостоился Олег Колисниченко, возглавляющий кухню La Fabbrica. Лучшим сомелье юга эксперты признали Сергея Подпорина из Leo Wine и Kitchen.
Независимую премию Wheretoeat учредила в 2013 году ассоциация российских гастрономических журналистов. Списки лучших заведений формируют по результатам тайного голосования экспертов. Также в выборе участвуют наиболее авторитетные представители специализированной прессы.
Как писали Юга.ру, в Краснодарском крае запасы хамсы, шпрот и тюльки снизились в три раза. Это связано с повышением солености Азовского моря и температуры воды в Черном.
Иолина Грибкова
