Масштабный гастрофестиваль пройдёт с 15 июля по 4 августа на курорте «Роза Хутор»
Автор: Редакция «НГК»
Он объединит более 20 ресторанов курорта. Основной темой этой года станут «Кухни Юга» в широкой географической интерпретации. Будут представлены варианты гастрономии территорий от Кавказа до Латинской Америки. Шеф-повара известных заведений представят сеты из локальных продуктов. В каждом ресторане-партнёре гастрофестиваля в этот период будет действовать специальное меню из четырёх блюд по фиксированной цене, которое познакомит с кухней южных стран и регионов в авторской интерпретации.
В настоящее время Сочи активно развивает гастрономический туризм.
В этом летнем сезоне на курорте работают две тысячи предприятий общественного питания, которые предлагают жителям и гостям не только блюда популярных кухонь мира, но и эксклюзивное меню из продуктов местного производства.
Всё больше заведений присоединяются к реализации флагманского проекта «Выбирай сочинское».
Нынешний гастрофестиваль в горах позволит предприятиям курорта продемонстрировать кулинарные способности шеф-поваров, креативный подход, а также многообразие и качество продукции местных фермеров.
Попробовать блюда от шеф-поваров можно будет и на специальной гастрономической ярмарке, участие в которой также примут сочинские производители. Она откроется с 1 по 4 августа в Горной Олимпийской деревне на высоте более 1000 метров над уровнем моря.
Помимо гастрономических изысков, гостей ярмарки ждут живые музыкальные выступления, розыгрыши, бесплатные мастер-классы и яркая фотозона.
В прошлом году гастрофестиваль на курорте «Роза Хутор» посетили около 30 тысяч гостей.
