В Краснодарском крае наращивают производство молочной продукции. Так, по итогам прошлого года производство молочной продукции выросло почти на двенадцать процентов и составило 620 миллионов литров. Годом ранее было произведено 555 миллионов литров. Для роста производства молока животноводы работали и работают над увеличением высокопродуктивного поголовья коров.
Стоит отметить
Рост продуктивности молочного животноводства на Кубани обусловлен несколькими факторами. Достойные результаты обеспечил и обеспечивает комплексный подход в работе. В частности, в регионе сделан упор на селекционно-племенной работе на племенных и товарных сельскохозяйственных предприятиях. Это и позволило повысить продуктивность животных. Да и численность коров в последние годы заметно увеличилась.
Весомую роль сыграла и играет замена низкопродуктивных буренок на высокопродуктивный племенной молодняк и, конечно, государственная поддержка, которую оказывает региональная власть развитию животноводческой отрасли сельского хозяйства. Причем поддержка эта с каждым годом растет.
Именно в Краснодарском крае производится больше всего молочной продукции: восемьдесят процентов. Это если брать, как говорится, в разрезе Южного федерального округа.
В минувшем году коровы дали 1,7 миллиона тонн молока, и надо сказать, что молоко востребовано потребителями не только Краснодарского края, но и других регионов России. А всё потому, что это качественный продукт.
По производству молока Кубань входит в тройку лидеров среди российских регионов. И вновь стоит сказать только добрые слова о государственной поддержке молочного животноводства. Реальная помощь способствует внедрению на сельхозпредприятиях передовых технологических процессов, приобретению современного высокопродуктивного оборудования.
Стали активнее использоваться цифровые системы управления производством, робототехника. Кто же лидирует в отрасли молочного животноводства? Выселковский, Усть-Лабинский, Новокубанский, Староминский и Щербиновский районы, сельхозпредприятия которых произвели больше половины всего молока в Краснодарском крае.
В среднем по краю надой составляет порядка десяти тонн. Самые высокие надои получены в Краснодаре и муниципальном образовании Калининский район: 13,6 тонны и 12,9 тонны соответственно.
Важный фактор
Увеличению объемов продукции животноводства способствует также проведение технологической модернизации производственных мощностей, строительство новых животноводческих комплексов, а также мегаферм, оснащенных передовым технологическим оборудованием. Как, например, в муниципальном образовании Абинский район, где эффективную работу сумели наладить в рамках сельскохозяйственной кооперации и стали выпускать разные сорта твердых и полутвердых сортов сыра в сельскохозяйственном потребительском сбытовом кооперативе. Организовали замкнутый цикл производства — от закупки сырья до сбыта продукции в торговых точках.
Работать начинали с небольшой сыродельни, а развить производство помогли именно меры государственной поддержки, которые уже не первый год успешно реализуются в Краснодарском крае.
Фермеры получили грант в размере десяти с половиной миллионов рублей и на эти финансовые средства приобрели технологическое оборудование, увеличили переработку молока.
Получал кооператив и субсидии государства. В частности, сумма одной из них составила более пяти миллионов рублей. На эти деньги была установлена роботизированная доильная установка.
Несомненно, меры государственной поддержки — важный фактор развития, серьезная помощь аграриям Кубани, которая дает им возможность укреплять, развивать и делать конкурентоспособными сельскохозяйственные предприятия различных форм собственности.
Так, мера государственной поддержки была предоставлена и фермеру Ивану Рябцеву из муниципального образования Тихорецкий район. Разумеется, на конкурсной основе.
В частности, за обновленное поголовье молодняка фермер, ведущий свою производственную деятельность в отрасли молочного животноводства, получил от государства компенсацию. Это почти половина понесенных собственных финансовых затрат на развитие племенного животноводства. На полученные от государства деньги Иван Рябцев приобрел кормосмеситель и грузовой автомобиль.
От идеи к созданию
Сельскохозяйственное предприятие фермера Евгения Боровца из муниципального образования Горячий Ключ, как и фермерское хозяйство Ивана Рябцева, воспользовалось предоставляемыми мерами государственной поддержки. Благодаря госпрограммам для аграриев смогли оборудовать инновационный коровник и цех переработки молочной продукции.
Таким образом удалось создать ферму, которую с полным правом назвали суперсовременной. Здесь установили панорамные сетчатые окна с электрическим шторами, оборудовали помещение климат-контролем и системой охлаждения воздуха туманом.
В жаркое время года система образования тумана снижает температуру воздуха в коровнике. Эффект достигается за счет распыления мельчайших частиц воды.
Для буренок были установлены так называемые чесалки, чтобы животные могли себе почесать спины. Животноводы утверждают, что после этого у коров улучшается настроение. Что ж, вполне может быть…
Установили на ферме и дояра-робота. После сбора молока передаются данные о сборе в информационную систему и на базе полученных данных можно спрогнозировать будущую продуктивность животного.
Конечно, проект создания такого современного производства не из дешевых. Скажем так, очень дорогой. И реализовать его удалось благодаря предоставляемым мерам государственной поддержки.
Фермер подготовил все необходимые документы для участия в конкурсном отборе кандидатов на получение гранта, составил бизнес-план. На заседании конкурсной комиссии Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края бизнес-план был одобрен — и вскоре фермер получил грант. Через некоторое время получил еще один. Общая сумма составила сто двадцать миллионов рублей.
Финансовые средства выделялись на условиях софинансирования. Почти семьдесят миллионов рублей ушло на возведение животноводческой фермы.
После строительства животноводческой фермы Евгений Боровец вместе с сыном решил создать сельскохозяйственный кооператив. Получили на это грант в размере пятидесяти миллионов рублей — на строительство и оснащение цеха переработки продукции.
Помогают развитию
Меры государственной поддержки помогают развитию экономики населенных пунктов и, конечно, способствуют созданию рабочих мест. В частности, в рамках краевой государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» жители села на полученные гранты и субсидии могут открыть свое фермерское дело или развить его. И животноводческие семейные фермы создавать. Как, например, глава крестьянского (фермерского) хозяйства из муниципального образования Тихорецкий район Николай Аулов.
Он решил создать животноводческую ферму и для этого стал участником краевой программы, составил бизнес-план и затем его успешно защитил на конкурсной комиссии в Министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона. Шестьдесят процентов расходов возместило государство — остальные деньги в дело вложил сам фермер.
Таежная стала южной
Фермер Сергей Попенко из муниципального образования Горячий Ключ в свое время решил заняться выращиванием довольно экзотической ягоды для Кубани. Это голубика, которую чаще всего называют еще таежной ягодой.
Начинал с десяти сортов, но затем пришло решение развить свое небольшое фермерское хозяйство. Но в том-то и дело, что создание крупного питомника, состоящего из нескольких десятков теплиц, требовало больших финансовых вливаний. И здесь не обошлось без привлечения мер поддержки, которые предоставляет региональная власть аграриям Кубани. В частности, была получена субсидия. Сумма составила почти два миллиона рублей.
Сергей Попенко воспользовался и займом «Фермер», получив пять миллионов рублей, причем под низкий процент. Финансовые средства направил на приобретение элитных сортов саженцев, установку системы полива, приобретение торфа для теплиц, горшков для пересадки растений.
История предприятия малого агробизнеса началась с того, что фермер приобрел небольшой участок земли в пригороде Горячего Ключа. До недавнего времени здесь был заброшенный сад. Вот и расширили земельный участок, потому как это было необходимо сделать.
Важная роль импульса
Муниципальное образование Белореченский район. Здесь фермер Роберт Тахмазян по краевой программе «Семейная животноводческая ферма» получил государственную поддержку — и это послужило импульсом к развитию его крестьянского (фермерского) хозяйства.
Восемнадцать с половиной миллионов рублей составила сумма, которую предоставили по линии Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. Деньги, как говорится, пошли в дело: на строительство зернохранилища и покупку автовесов, современного оборудования для изготовления комбикорма и т. д.
Возвел козью ферму и наладил производство гипоаллергенной продукции из козьего молока глава крестьянского (фермерского) хозяйства из Новороссийска Владимир Плутенко.
Как и в случае с многими кубанскими представителями сектора малого агробизнеса, ему в этом помогла государственная поддержка. Он получил краевую субсидию на закупку скота в размере 415 тысяч рублей.
Можно сказать, что на примере животноводческих ферм видна реальная экономика, потому как субъекты малых форм хозяйствования производят значительные объемы продукции. И именно из ферм на протяжении последних лет выросли крупные сельхозпредприятия, способные конкурировать в серьезном бизнесе.
«Умное» молоко
Как утверждают специалисты сельского хозяйства, на Кубани увеличивается доля так называемого умного молока, которое производят коровы с особым генотипом. Эти животные дают молоко категории А2. От обычного молока категории А1 оно отличается всего одним типом белка и считается низкоаллергенным. Впервые в Российской Федерации его стали производить именно на Кубани, на одной из частных ферм.
Если непереносимости лактозы нет, то молоко категории А2 могут употреблять и взрослые, и дети. Благодаря структуре белка оно усваивается лучше и позволяет организму получить больше кальция и других полезных элементов, чем из молока другой категории.
Максим МАКСИМОВ
Меры государственной поддержки предоставляются тем кубанским фермерам, которые хотят и умеют работать. А всё потому, что в фермерстве нельзя сидеть сложа руки. Нужно добросовестно трудиться и делом способствовать укреплению продовольственной безопасности Краснодарского края.
В регионе созданы все необходимые условия для реализации Стратегии социально-экономического развития Краснодарского края, в соответствии с которой до 2030 года необходимо довести производство молока до 2,175 миллиона тонн.
