Фото: freepik.com Что это такое и чем они отличаются.
Пробиотики и пребиотики — это вещества, которые помогают восстановить баланс микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Но в чем же их отличие?
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые содержатся в продуктах питания или в специальных препаратах. Они помогают поддерживать здоровье кишечника и предотвращают рост вредных бактерий.
Пребиотики — это вещества, которые не перевариваются организмом, но служат пищей для полезных бактерий в кишечнике. Они способствуют росту и размножению полезных микроорганизмов.
Простыми словами, пробиотики — это полезные бактерии, а пребиотики — это "еда" для них. Пробиотики содержатся в ферментированных продуктах, таких как йогурты, кефир, квашеная капуста, напиток на основе чайного гриба (комбуча), маринованные овощи. Важно выбирать продукты, которые не были подвергнуты пастеризации, так как она убивает полезные бактерии.
Пребиотики содержатся в продуктах, богатых клетчаткой, таких как бобовые, овес, ягоды, спаржа, зелень одуванчика, лук, чеснок, чернослив, курага, бананы, кабачки.
Пребиотики помогают поддерживать баланс между полезными и вредными бактериями в кишечнике, что положительно влияет на работу всего организма. В идеальном варианте пища с пребиотической активностью должна составлять не менее 20% от суточного рациона.