На Кубани определили победителей конкурса поваров Черноморского побережья

В финал вышло восемь команд из Новороссийска, Анапы и Геленджика.

Победителем пятого юбилейного конкурса «Черноморская кухня молодых поваров Chefs&Juniors 2023» стала команда «Горячники» в составе Арсения Немова из Анапского колледжа сферы услуг и Ивана Домского из Новороссийского профессионального техникума.

Жюри оценило вкусовые качества, методику приготовления, гигиену и презентацию готового блюда. Обязательное условие– преимущественное использование кубанских продуктов.

– Гастрономическая составляющая – одна из ключевых в формировании комплексного турпродукта. Для нас этот конкурс важен не только как площадка для развития нового поколения поваров, но и как центр экспериментальной кухни Черноморского побережья, – сказал врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий.

Участники готовили блюда в категории «горячее», используя ингредиенты из списка организаторов и секретный продукт, о котором узнали только в день финала. На приготовление и подготовку рабочего места было всего 80 минут.

В кулинарном состязании участвовало 15 команд из средних специальных учебных заведений Краснодарского края. В этом году подняли возрастную планку – средний возраст составил 19-21 год.

Конкурс молодых поваров проводит гильдия шеф-поваров Черноморского побережья совместно с рестораном «Винотеррия» при поддержке администрации Новороссийска, министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.

Ещё новости о событии:

В финал вышло восемь команд из Новороссийска, Анапы и Геленджика.
13:24 17.03.2023 Город-герой Новороcсийск - Новороссийск
На Кубани определили победителей конкурса поваров Черноморского побережья - Министерство курортов
В финал вышло восемь команд из Новороссийска, Анапы и Геленджика.
09:38 17.03.2023 Министерство курортов - Краснодар
В финал вышло восемь команд из Новороссийска, Анапы и Геленджика.
09:36 17.03.2023 Krasnodar.Ru - Краснодар
Конкурс провели в пятый раз Евгения ХАЛИКОВА На Кубани определили победителей конкурса поваров Черноморского побережья.
20:03 16.03.2023 Комсомольская Правда - Краснодар
В финал вышло восемь команд из Новороссийска, Анапы и Геленджика.
19:50 16.03.2023 Администрация Краснодарского края - Краснодар
Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края В финал вышло восемь команд из Новороссийска, Анапы и Геленджика.
19:17 16.03.2023 Кубанские Новости - Краснодар
Фоторепортаж В финал вышло восемь команд из Новороссийска, Анапы и Геленджика.
19:01 16.03.2023 Департамент информационной политики - Краснодар
Заключительная часть состязаний прошла в ресторане «Винотерия». За призовые места боролись восемь команд из Анапы, Новороссийска и Геленджика.
18:50 16.03.2023 ТРК Анапа Регион - Анапа
Завершился 5-й конкурс молодых поваров Chefs & Juniors 2023, организованный совместно с Гильдией шеф-поваров Черноморского побережья.
18:15 16.03.2023 Anapa.Media - Анапа
Армавир, 16 марта. 25 участников приехали в Армавир на конкурс мастерства военных поваров Росгвардии.
17:26 16.03.2023 GorodArmavir.Ru - Армавир
Вчера вечером объявили победителей пятого юбилейного конкурса молодых поваров Chefs & Juniors 2023, организованного совместно с Гильдией шеф-поваров Черноморского побережья.
14:20 16.03.2023 Газета Анапское Черноморье - Анапа

Новости соседних регионов по теме:

На Черноморском флоте сегодня прошёл конкурс военных поваров и коков. Команды береговых и корабельных соединений готовили национальные блюда разных народов.
22:10 17.03.2023 Crimea-news.com - Симферополь
 
По теме
Девять мигрантов будут выдворены из Сочи за незаконную рабочую деятельность Оформление регистрационных документов иностранным гражданам и трудовым мигрантам в миграционном центре.
Комсомольская Правда
«Ноты вдохновения» и не только… - Управление культуры 22 мая в Центральную городскую библиотеку пригласили всех на концертную программу ансамбля казачьей песни «ЛЮБО», руководитель Заслуженный деятель искусств Краснодарского края Ольга Чадаева.
Управление культуры