Для холодных вечеров и дружеских посиделок: рулька в медовом соусе

Запеченная рулька очень аппетитно выглядит.
Фото: pxhere.com В холодное время года очень здорово готовить, а потом есть что-то мясное, сытное и вкусное. Например, свиную рульку.

Большинство россиян покупают свиные рульки лишь для двух целей - сварить наваристого густого кубанского борща и, чтобы приготовить холодец. Но эта часть туши пригодна и для приготовления сытного угощения дорогих гостей.

Попробуйте однажды запечь рульку в медовом соусе, и ваши друзья будут просить всегда ее готовить. А почему бы и нет? Рулька-то стоит дешевле, чем ребра.

Ингредиенты:

  • Рулька свиная – 1 шт

  • Чеснок –4 дольки

  • Мед жидкий – 2 ст. л.

  • Соевый соус – 4 ст. л.

  • Специи - по вкусу.

  • Процесс приготовления:

    Рульку обмойте водой, обсушите бумажными полотенцами и поместите в центр большого листа фольги. Это нужно, чтобы вкусный сок и соус не потерялись в процессе жарки.

    Измельчите в чеснокодавке или ножом чеснок. Натирайте рульку смесью. Можно нарезать чеснок на несколько частей и шпиговать ими свиную рульку. Выбирайте любой из этих способов.

    Полейте рульку жидким медом и соевым соусом. Руками распределите их по всей поверхности рульки.

    Благодаря такому сочетанию мясо получится менее жирным, но более вкусным и нежным.

    Заворачивайте рульку в два слоя пищевой фольги и кладите в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 1,5-2 часа.

    За 20 минут до окончания готовки, отогните края фольги, чтобы поверхность рульки подзагорела, а медовый соус слегка карамелизировался.

    Приятного аппетита!

    Ранее мы рассказывали, как испечь вкусное миндальное печенье .

    Летит, летит по небу клин усталый… - Новая Газета Кубани Берущая за душу песня в исполнении Марка Бернеса «Журавли» ассоциируется в нашем сознании с солдатами, погибшими в годы Великой Отечественной войны Автор:
    Новая Газета Кубани
    Люди до сих пор верят… - Газета Авангард С начала этого года мошенники умудрились похитить у краснодарцев 1,9 млрд рублей Кто мог раньше подумать, что тема о мошенниках превратится в вечную?
    Газета Авангард
    Оперативники на Кубани задержали сутенера - Газета Кубань Сегодня В Туапсинском районе, в поселке Новомихайловский, правоохранительные органы задержали 47-летнего местного жителя, обвиняемого в организации занятий проституцией.
    Газета Кубань Сегодня
    На Кубани за неделю при пожарах погибли 12 детей - Газета Краснодарские известия Такими данными поделились в МЧС Краснодарского края. Фото: t.me/mchs_kuban В ведомстве отметили, что за аналогичный период прошлого года произошло пять трагических происшествий.
    Газета Краснодарские известия
    Вениамин Кондратьев: За 7 лет более 150 участников конкурса «Лидеры Кубани» получили назначения на руководящие должности - Администрация Краснодарского края – Мы уже в седьмой раз проводим большой конкурс среди управленцев – людей, которые имеют стратегическое и креативное мышление, характер, быстро и правильно реагируют на вызовы.
    Администрация Краснодарского края