Если гости уже на пороге: лапша удон с кальмарами

Лапша - палочка-выручалочка каждой хозяйки.
Фото: freepik.com Из лапши можно всего за несколько минут приготовить легкий диетический ужин.

Поклонники азиатской кухни знают, насколько вкусной может быть лапша удон. Особенно если ее сочетать с красивыми овощами (ярких цветов) и морепродуктами. Предлагаем вам приготовить удон с кальмарами. Блюдо легко и быстро готовится. С ним даже внезапные гости не уйдут голодными из вашего дома.

Ингредиенты:

  • Лапша удон - 400 гр

  • Кальмар - 2 шт.

  • Болгарский перец - 2-4 шт.

  • Морковь - 1 шт.

  • Корень имбиря - по вкусу (2-3 см)

  • Чеснок - 3 зубчика

  • Острый перец - по вкусу

  • Масло растительное - для жарки

  • Сахар - по вкусу

  • Соевый соус - 2 ст. л.

  • Соус Терияки - 2 ст. л.

  • Кунжут - 1 ст. л.

  • Зеленый лук - по вкусу.

  • Процесс приготовления:

    Очистите кальмара от пленки, обмойте в проточной воде. Нарежьте его соломкой.

    Точно также - соломкой нарежьте и овощи.

    Очистите имбирь от кожуры, а чеснок от шелухи и нарежьте тонкими пластинками.

    Приготовьте лапшу удон так, как написано на упаковке.

    Разогрейте в сковороде растительное масло (лучше оливковое или кукурузное). Добавьте туда имбирь и чеснок. Прогрейте их до румяности.

    Затем добавьте кусочки кальмара, жарьте его до готовности. На это уйдет 1-2 минуты.

    Следом отправляйте жариться овощи. Кальмара лучше выложить на тарелку, чтобы он не перегрелся и не стал резиновым. Вы его потом вернете в блюдо - в последний момент.

    Когда овощи будут почти готовы, положите к ним соус. Перемешайте все ингредиенты. Если любите более яркий вкус, то добавьте немного сахара, если нет, то вполне можно обойтись и без него.

    Последним этапом добавьте в сковороду лапшу и кальмара. Перемешайте все и блюдо готово.

    При подаче удон с кальмаром можно присыпать кунжутом или свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    Новости соседних регионов по теме:

    freepik.com Подписаться в Telegram Ло-мейн — это китайское блюдо, в основе которого лежит лапша.
    22:02 04.10.2024 Про Город Пермь - Пермь
    Помощь раненым - Газета Приазовье Жители района, участники группы «ZOV Родины. Ахтари» приняли решение: каждую неделю, по пятницам, собирать и отправлять гуманитарную помощь раненым бойцам – в госпитали.
    Газета Приазовье
    Усиливающийся в Азовском море ветер может поднять уровень воды в темрюкской акватории до «ЧП-отметок» - Газета Таманский Вестник До конца суток 2 ноября, ночью 3 ноября, а также днём и до конца суток 4 ноября, ночью 5 ноября по восточной половине Азовского моря ожидается ветровой нагон, уровни воды повысятся до неблагоприятных отметок и выше,
    Газета Таманский Вестник
    Сильный дождь и ветер - Администрация Крымского района Опубликовано: 02 ноября 2024 Уважаемые жители и гости Крымского района!
    Администрация Крымского района