В Краснодарском крае ведутся обсуждения открытия завода по переработке гуаровых семян в камедь. Владельцы земли осматривают поля, пригодные для сева гуара, консультируются с экспертом. Известно, что потенциальным инвестором выступает местная агрокомпания, рассказал член кубанской народной академии наук, доктор сельскохозяйственных наук Михаил Волошин .
Гуар сейчас возделывается на специальных участках земли при кубанской народной академии наук. Площадь посевов составляет порядка 50 га. В текущем году урожайность культуры составила 29 центнеров с гектара, пишет РБК.
Чаще всего гуар используют в нефтегазовой промышленности. В пищевой промышленности бобовую культуру можно встретить в виде добавки Е412 (гуаровая камедь).
Также части растения могут использоваться и в сельском хозяйстве, для удобрения других культур. К примеру, урожай картофеля 2022 года достиг 48% при добавлении соломы или зерна гуара.
В каком районе планируется запуск завода по переработке сельхозсырья, не уточняется.
