Диетолог объяснил, почему нут не может заменить мясо

Диетолог объяснил, почему нут не может заменить мясо
Фото: kubnews.ru
Нут содержит белок, он не может полностью заменить мясо
Фото: freepik.com Полезный продукт

Нут, или турецкий горох, известен своими полезными свойствами уже много веков. Он является отличным источником белка, что делает его популярным продуктом среди вегетарианцев и веганов. Кроме того, нут содержит много важных витаминов и минералов, таких как витамины группы B, железо, цинк, магний и калий. Врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова рассказала, как получить от нута пользу.

Витамины группы B играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы, а также участвуют в процессе преобразования пищи в энергию. Железо необходимо для образования красных кровяных телец и транспортировки кислорода по всему телу. Цинк помогает поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей, а также участвует в процессах заживления ран. Магний необходим для правильной работы мышц и нервов, а также помогает снизить уровень стресса. Калий играет важную роль в поддержании нормального артериального давления.

Нут также содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и предотвращать запоры. Растворимые волокна могут снижать уровень холестерина в крови, а нерастворимые волокна помогают очищать кишечник от токсинов и шлаков.

Также нут содержит фитохимические соединения, которые могут помочь предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

В общем, нут - это очень полезный продукт, который стоит добавить в свой рацион.

Не самый лучший заменитель

Однако, как считает эксперт, хотя нут и содержит белок, он не может полностью заменить мясо в рационе питания.

Во-первых, нут не содержит все необходимые аминокислоты в достаточном количестве. Белки состоят из аминокислот, и некоторые из них называются незаменимыми, потому что наш организм не может синтезировать их самостоятельно. Мясо содержит все незаменимые аминокислоты, в то время как нут имеет ограниченное количество некоторых из них.

Во-вторых, мясо содержит высококачественный белок, который легче усваивается нашим организмом. Это особенно важно для детей, беременных женщин и людей, востанавливающихся после болезни.

В-третьих, мясо является важным источником жиров, особенно насыщенных жиров, которые необходимы для нормального функционирования организма. Нут содержит мало жира, и большая часть его - это ненасыщенные жиры.

Таким образом, нут может быть частью здорового и сбалансированного рациона, но он не может полностью заменить мясо. Важно разнообразить питание, чтобы получить все необходимые питательные вещества.

Новости соседних регионов по теме:

Фото: Данил Савченко / "Городские вести" Разнообразие в питании является ключом к здоровому образу жизни.
12:21 21.05.2024 Газета Городские вести - Волгоград
Белок — один из важнейших элементов питания. Он участвует в транспортировке жизненно важных витаминов, жирных кислот, служит катализатором основных биохимических процессов.
09:49 21.05.2024 Газета Авангард - Климово
Фото: pxhere.com Эксперт Роспотребнадзора подчеркивает значимость этого овоща в современном рационе В России горох признан не просто кулинарным ингредиентом, но источником здоровья.
07:23 21.05.2024 Астрахань 24 - Астрахань
С какими продуктами плохо сочетается нут и можно ли использовать его в качестве замены мясу, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Анна Белоусова.
23:53 20.05.2024 VestiPk.Ru - Петропавловск-Камчатский
Здоровый образ жизни — это набор привычек, способствующих укреплению и сохранению иммунитета и физических возможностей, устранению факторов, негативно влияющих на самочувствие и организм в целом.
12:19 20.05.2024 Сосновский муниципальный округ - Сосновское
Белка в нуте много, но он тяжело усваивается организмом Фото: ru.freepik.com Нут (турецкий горох) считается ценным источником витаминов и минеральных веществ.
11:01 20.05.2024 Вести Подмосковья - Подмосковье
В нем содержится много белка Фото: prt scr https://www.youtube.com/watch?v=VmBcgc6gQGQ Врач-диетолог Анна Белоусова в интервью радио Sputnik рассказала,
10:31 20.05.2024 Spbdnevnik.ru - Санкт-Петербург
Рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Анна Белоусова.
10:58 20.05.2024 Syktyvkar.1istochnik.Ru - Сыктывкар
Что поможет повысить способность организма сопротивляться инфекциям? Специалисты по питанию и иммунологи единодушны: поддержать оптимальное функционирование иммунной системы, просто принимая биологически активные добавки,
09:44 20.05.2024 Роспотребнадзор - Ижевск
Разнообразие в питании является ключом к здоровому образу жизни. В этой статье мы поговорим о преимуществах разнообразной пищи и какие продукты включать в рацион,
00:33 20.05.2024 Роспотребнадзор - Волгоград
 
По теме
Ложка сахара. Фото: pxhere.com Нутрициолог Алина Морозова напоминает, что согласно мнению специалистов, потребление сахара в размере 5% от суточной калорийности принесет дополнительную пользу для здоровья.
Зеленые овощи. Фото: pxhere.com По словам нутрициолога Алины Морозовой, зеленые овощи и фрукты – это не только вкусное удовольствие, но и очень полезная часть нашего рациона: - Доброго дня,
Рассвет застал нас между Азовом и Ростовом-на-Дону. Обычные люди еще сладко спали в своих постелях, а мы — сотрудники Ейского полипрофильного колледжа — уже держали курс на Донецк.
Вольная Кубань
Владимир КОККИНАКИ 12 июня исполнилось 120 лет со дня рождения дважды Героя Советского Союза, заслуженного летчика-испытателя СССР Владимира Константиновича Коккинаки.
Вольная Кубань