Мёд в чае – полезен или вреден?

Густая, сладкая текстура меда и неповторимый аромат ассоциируются с теплом и уютом.
Фото: ru.freepik.com Мёд – уникальный продукт, который веками использовался в народной медицине для лечения различных заболеваний, особенно простудных. Но насколько полезно добавлять его в горячий чай? Разобрался в вопросе к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков.

Мёд является натуральным продуктом пчеловодства, это концентрированный цветочный нектар, преобразованный пчёлами. Он богат различными биологически активными веществами: витаминами (группы B, C, PP, каротин), минералами (калий, магний, кальций, железо), ферментами, органическими кислотами и фитонцидами. Именно это богатство обуславливает его целебные свойства.

Помимо прочего, мёд обладает антибактериальными, противовоспалительными, иммуномодулирующими и ранозаживляющими свойствами. Его часто используют для облегчения симптомов простуды и ОРВИ, таких как кашель, боль в горле и насморк.

Однако, ключевой вопрос заключается в воздействии температуры на мёд.

– Многие убеждены, что добавление мёда в кипяток полностью лишает его полезных свойств. На самом деле, ситуация несколько сложнее. Действительно, при длительном нагревании выше 60-70°C, мёд начинает терять часть своих полезных компонентов. Ферменты, которые играют важную роль в его биологической активности, разрушаются, а некоторые витамины окисляются, – объясняет доктор.

Поэтому, заливать мёд кипятком и долго настаивать такой чай не рекомендуется. В результате вы получите сладкий напиток, но значительная часть полезных веществ будет утрачена. Это не означает, что мёд в горячем чае совершенно бесполезен. Если вы добавите его в уже остывший до 40-50°C напиток, то большинство полезных свойств сохранится.

Более того, тёплый чай с мёдом может оказывать дополнительное лечебное воздействие. Тепло способствует разжижению мокроты, а мёд смягчает раздражение горла. Важно помнить, что мёд не является лекарством, а лишь вспомогательным средством, способствующим облегчению симптомов.

– Следует учитывать индивидуальную непереносимость мёда. У некоторых людей может наблюдаться аллергическая реакция на мёд, проявляющаяся в виде кожной сыпи, зуда, отека или даже анафилактического шока, – добавляет врач.

В любом случае, мёд остается ценным продуктом питания и незаменимым помощником в борьбе с простудными заболеваниями, но важно использовать его правильно, чтобы извлечь максимальную пользу. И помните, что при серьезных заболеваниях необходимо обращаться к врачу, а не полагаться только на народные средства.

Ранее мы рассказали о том, как правильно употреблять бруснику , чтобы получить все полезные свойства.

Новости соседних регионов по теме:

В Серпухове завершился Всероссийский Апифорум-2024. Чем он запомнится любителям меда и производителям самого полезного натурального продукта.
20:10 14.10.2024 ОТВ-Серпухов - Серпухов
Летний сезон позади, а вместе с ним — и лёгкие прохладительные напитки. Сейчас, когда за окном становится всё холоднее, так хочется чего-то тёплого, уютного, но при этом полезного для здоровья.
11:42 11.10.2024 SaratovNews.Ru - Саратов
 
По теме
На Кубани строится 19 поликлиник В Краснодарском крае за 6 лет построили более 70 ФАПов в разных муниципалитетах, больше 30 поликлиник и больниц отремонтировано.
«Рожденный на Невском пятачке» - Управление культуры С 18 по 22 ноября 2024 года в Сочи будет проходить XIX Международный кинофестиваль «Победили вместе» имени Владимира Меньшова.
Управление культуры
«Моя родная Красная Поляна» - Управление культуры Именно под таким названием при поддержке курорта «Роза Хутор» издан каталог редких исторических фотографий.
Управление культуры