Фото: freepik.com Как приготовить куриное филе для салатов.
Мы любим салаты с курицей за их нежный вкус и простоту приготовления. Куриное филе хорошо сочетается с различными продуктами, поэтому существует множество рецептов сытных салатов с майонезом, сметаной, твердыми сырами и отварными овощами, а также легких салатов с зеленью, орехами, свежими овощами, мягкими сырами и заправками на основе растительных масел или натуральных йогуртов.
Независимо от того, какой рецепт вы выберете, для него потребуется куриное филе, которое можно приготовить разными способами. Сегодня я покажу вам три простых способа приготовления куриного филе. Выберите тот, который вам больше нравится, и радуйте своих близких вкусными и быстрыми блюдами.
Первый способ — мой любимый. Мне нравится, что филе получается очень сочным и подходит не только для салатов, но и в качестве основного блюда.
Для начала разрежьте филе вдоль, но не до конца, и раскройте его. Посолите, смажьте растительным маслом (примерно 1 чайная ложка), положите на пекарскую бумагу и выложите на сковороду. Накройте филе бумагой и крышкой и готовьте на среднем огне.
Как только вы услышите шипение, жарьте филе 3 минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 3 минуты с другой стороны. Снимите с плиты и оставьте накрытым на 3–4 минуты. Куриное филе готово. Если вы хотите подать его как основное блюдо, добавьте специи и сладкую паприку для красивого цвета.
Второй способ — быстрый и простой. Разрежьте куриное филе (у меня было 2 штуки) пополам и посыпьте солью. Выложите кусочки в стеклянную или керамическую миску, накройте крышкой и отправьте в микроволновую печь на 7 минут при мощности 750 Вт. За это время филе полностью приготовится и останется сочным.
Таким способом я готовлю филе для бутербродов и подаю его как основное блюдо, добавляя специи и сладкую паприку.
Третий способ — еще один вариант быстрого приготовления. Нарежьте куриное филе грудки тонкими полосками и выложите в кастрюлю или ковш. Залейте холодной водой, посолите и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и варите 5 минут. Тонко нарезанное филе готовится очень быстро и быстро остывает.
