Кофе или чай – что выбрать?


Сравним два напитка и выясним, какой из них полезнее для здоровья.

Кофе и  чай – лидеры в  мировом рейтинге самых популярных напитков. Во  многом благодаря кофеину, который входит в  их состав. Это наиболее изученный и  используемый людьми стимулятор. Однако воздействие его на  организм неоднозначно.

Где больше кофеина?

Хотя содержание кофеина может варьироваться в  зависимости от  времени, способа приготовления, крепости и  объема напитка, известно, что при  употреблении кофе можно легко получить вдвое большую дозу кофеина, чем  при употреблении аналогичной порции чая. Количество кофеина, которое считается безопасным для  среднестатистического человека, составляет 400 мг в  день. Имеются сведения, что женщины репродуктивного возраста могут без  вреда для  здоровья употреблять не  более 300 мг кофеина в  день. Одна чашка (240 мл) сваренного кофе содержит в  среднем 95 мг кофеина. Аналогичная порция черного чая – 47 мг.

Положительные свойства кофеина включают в  себя повышение работоспособности, увеличение физической выносливости, снижение утомляемости, улучшение концентрации и  повышение умственной активности. Кофеин также связывают с  потерей веса, повышением чувствительности к  инсулину, снижением риска развития метаболического синдрома и  неалкогольного гепатоза. Умеренное потребление кофеина препятствует развитию деменции и  болезни Альцгеймера. Несмотря на  все эти преимущества, следует также учитывать потенциальные негативные последствия чрезмерного потребления кофеина, особенно у  детей и  беременных женщин.

А что еще?

И  чай, и  кофе богаты антиоксидантами, в  первую очередь полифенолами, которые обеспечивают их характерный вкус. Антиоксиданты защищают организм от  повреждения свободными радикалами, и  могут помочь предотвратить развитие некоторых хронических заболеваний. В  чае присутствуют теафлавины, теарубигины и  катехины, а  кофе богат флавоноидами и  хлорогеновой кислотой (CGA). Предварительные исследования in vitro обнаружили, что теафлавины и  теарубигины ингибируют рост клеток рака легких и  толстой кишки. С другой стороны, исследования in vitro антираковых свойств кофе показали, что содержащаяся в  нем CGA, действует как мощный ингибитор роста раковых клеток в  желудочно-кишечном тракте и  печени.

Польза для  сердца и  сосудов

Полифенолы, которыми богаты кофе и  чай, связывают со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они способствуют поддержанию здоровья сердца через различные защитные механизмы. В  том числе полифенолы способствуют снижению тонуса кровеносных сосудов, что может помочь при  высоком кровяном давлении; блокируют образование новых кровеносных сосудов, которые могут питать раковые клетки; предотвращают образование атеросклеротических бляшек в  кровеносных сосудах, снижая риск сердечных приступов и  инсультов.

Подзарядка организма

И  кофе, и  чай придают нам энергии. Энергетический эффект кофе обеспечивается за  счет повышения в  организме уровня дофамина и  блокирования аденозина. При  попадании внутрь организма 99% кофеина поглощается в  течение 45 минут, но  пиковые концентрации в  крови появляются уже через 15 минут после приема. Вот почему многие люди предпочитают чашку кофе, когда им нужно быстро взбодриться. Чай содержит меньше кофеина, но  он богат L-теанином, мощным антиоксидантом, который также стимулирует мозг. L-теанин может оказывать антистрессовое воздействие, помогая успокоиться и  расслабиться, но  при этом не  ощущать сонливость. Исследования показали, что потребление L-теанина вместе с  кофеином (как в  чае) может повысить концентрацию внимания.

Снижение веса

Кофеин способен увеличить количество сжигаемых калорий на  3–13% и  поддерживать этот эффект в  течение 3 часов после приема, что приводит к  дополнительному сжиганию до  150 калорий в  сутки. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в  кофе, подавляет выработку жировых клеток. Чайные полифенолы, такие как теафлавин, также способствуют снижению веса. Известно, что теафлавины ингибируют липазу поджелудочной железы – фермент, играющий ключевую роль в  метаболизме жиров. Исследования на  животных показывают, что чайные полифенолы могут снижать концентрацию липидов в  крови и  препятствовать увеличению веса, даже при  употреблении жирной пищи. Полифенолы черного чая также влияют на  микробиоту кишечника, что может препятствовать приросту массы тела. Следует иметь в  виду, что все эти исследования проводились только на  животных.

Важно помнить, что употребление большого количества кофе связано с  нарушением сна, повышенной нервной возбудимостью, беспокойством, а  также повышением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечная недостаточность, тахикардия, гипертония. Кроме того, употребление кофе может привести к  зависимости. Если человек обладает повышенной чувствительностью к  кофеину, чай для  него будет лучшим выбором.

Итак, кофе и  чай обладают фактически аналогичными эффектами, включая антиоксидантные, противоопухолевые и  энергетические свойства, помогают защитить организм от  некоторых заболеваний. Какой напиток предпочесть – выбирать вам.
 
По теме
Большой живот - признак нарушений в работе внутренних органов Фото: ru.freepik.com Появление жира в области живота может оказаться симптомом опасного заболевания.
Коклюш — это инфекционное заболевание дыхательных путей, которое вызывается бактериями Bordatella pertussis.
Комплексные программы по очищению и омоложению организма обсудили в программе «Здоровый разговор» на радио «КП» Источник: kp.ru Гостем программы стала Тамара Уракова.
Избыточное употребление сахара увеличивает риск возникновения деменции - Голос Правды Фото lenta.ru Последние научные исследования указывают на то, что правильное питание крайне важно для общего состояния здоровья, а чрезмерное употребление сахара может иметь серьезные последствия.
Голос Правды
Сохранить память о защитниках Отечества - Газета Кубань Сегодня Совет региональной общественной организации ветеранов, пенсионеров Прокуратуры Краснодарского края (председатель — Виолетта Георгиевна Гордиенко) совместно с отделом кадров (начальник — Галина Анатольевна Андреянова),
Газета Кубань Сегодня
Коклюш — это инфекционное заболевание дыхательных путей, которое вызывается бактериями Bordatella pertussis.
Газета Приазовье
ЗАЩИТНИКИ ОТЕЧЕСТВА. Делегация Кубанского казачьего войска приняла участие в работе II Большого круга российского казачества.
Вольная Кубань