Фото: freepik.com Неожиданный лайфхак раскрыла повар Юлия Архипова.
Вареный картофель — любимое многими блюдо, но есть способ сделать его еще вкуснее. Даже такое простое блюдо может удивить ваших гостей, которые непременно захотят узнать его рецепт.
Повар Юлия Архипова посоветовала не использовать обычную воду. Если у вас остался неиспользуемый бульон после варки мяса, отварите на его основе картофель. Получится сытный, питательный и вкусный гарнир, просто тающий во рту. Нежный, рассыпчатый, ароматный! И готовится элементарно.
Попробуйте сделать такую необыкновенно нежную и ароматную картошку! Все едоки останутся довольны. Но, несмотря на то, что это очень простое блюдо, оно имеет свои секреты и тонкости.
Чтобы картофель равномерно и одновременно проварился, выбирайте клубни одинакового размера. Картофель сварится быстрее, если добавить в воду немного маргарина или масла.
Чтобы картошка получилась особенно вкусной, положите в кастрюлю зубчик чеснока, лавровый лист или веточку укропа.
Бульон (или воду) наливайте до верхнего уровня картофеля и следите, чтобы жидкость не выкипела. Некоторые сорта картофеля сильно развариваются, даже если его варить на медленном огне. Этого не случится, если положить в кастрюлю к картофелю несколько ломтиков соленого огурца. Тогда картофельные кусочки останутся целыми и не потеряют питательные вещества.
Варить картошку нужно 25–30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы она впитала в себя вкусный бульон.
