Опустил творог в молоко, немного помешал – и российский сыр готов: по этому рецепту его не отличить от магазинного

Опустил творог в молоко, немного помешал – и российский сыр готов: по этому рецепту его не отличить от магазинного
Фото: kubnews.ru
Сыр получается как настоящий.
Фото: Скриншот видео с Дзен-канала «Шашлык. Мужская еда». Готовим домашний российский сыр легко.

Это восхитительно! Ничего сложного нет. Давайте приготовим домашний российский сыр. Когда его попробовал, не отличил от настоящего. Стоит попробовать! Берем 1 литр молока, ставим на небольшой огонь. Молоко поднимется, не теряя времени, добавляем в него 1 кг творога. Помешиваем 2 – 3 минутки, чтобы молоко превратилось в сыворотку. Массу сливаем через сито и оставляем минут на пять, чтобы вся сыворотка стекла.

В сковородке или другой толстостенной посуде растапливаем 100 грамм сливочного масла и выкладываем туда отбитую от сыворотки творожную массу. Не снимая с огня, добавляем 1,5 ложки соли и массу перемешиваем лопаткой, чтобы сыр забрал в себя все масло. Он уже начинает хорошо тянуться.

Добавляем в массу 3 желтка куриного яйца и перемешиваем до однородной массы. Добавляем 1 ложку соды, и сыр увеличивается в размере, начинает тянуться как моцарелла. Мешаем 2 минутки и снимаем с огня. Сразу перекладываем в контейнер и ждем, чтобы остыл. Этот сыр не отличить от покупного, его можно есть сразу, использовать на пиццу и разные запеканки.

Новости соседних регионов по теме:

Сыр – это тот продукт, который легко можно приготовить в домашних условиях.
00:12 28.01.2025 NG72.Ru - Тюмень
freepik.com Подписаться в Telegram Домашний российский сыр: просто и вкусно Приготовление домашнего российского сыра не требует особых усилий.
13:16 26.01.2025 Про Город Пермь - Пермь
На ярмарках товаров местных производителей, которые проходят в жигулёвском центре «Мой бизнес», можно увидеть сыр от семейной фермы «Валовски».
22:35 25.01.2025 Газета Жигулевский рабочий - Жигулевск
 
По теме
Вопросы развития паралимпийских видов спорта, а также занятий адаптивными видами спорта жителями края с ограничениями здоровья обсудили на совещании у заместителя губернатора Александра Власова.
Страшной тайне о доисторических людях-гигантах, останки которых нашли в Новопокровском районе Кубани, десятки тысяч лет - Кубанские Новости Официальная наука считает, что при нынешних условиях на Земле люди с ростом свыше 3 метров не могли бы выжить по биологическим причинам.
Кубанские Новости
Движение трамваев опять приостановили на улице Московской в Краснодаре - SochiStream.Ru Все из-за ремонта грунта Фото: pixabay.com В Краснодаре 12 февраля было временно остановлено трамвайное движение на улице Московской в связи с необходимыми ремонтными работами, вызванными провалом грунта.
SochiStream.Ru
В Новороссийске 9 мая состоится Парад Победы - Кубанские Новости Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края Праздничную программу обсудили на расширенном заседании краевого организационного комитета «Победа», которое провел глава региона Вениамин Кондратьев.
Кубанские Новости
Казачата из разных школ Кубани рассказали, как жили их населенные пункты в годы немецко-фашистской оккупации и когда были освобождены от врага.
Кубанское казачье войско
Помощь бойцам СВО - Управление культуры Детская школа искусств №7 города Сочи на регулярной основе проводит сбор и отправку гуманитарной помощи для участников боевых действий.
Управление культуры