Ранее десять жителей отравились грибами, собранными в окрестностях Геленджика
Автор: Редакция «НГК»
За октябрь-ноябрь в районе Геленджика от отравления грибами пострадали 10 человек. Известно, что некоторые из отравившихся собирали маслята, сыроежки и грузди в лесу, а также в лесопосадке пос. Пшада.
Как пояснили в Роспотребнадзоре, при приготовлении грибов граждане не соблюдали необходимую технологию, предварительно не варили, а сразу грибы жарили.
— Будьте внимательны при сборе грибов. Собирайте только те, которые вам известны, не собирайте перезревшие, червивые, старые грибы, не собирайте вблизи населенных пунктов, автострад, железных дорог, не покупайте свежие, сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли, не забывайте, что некоторые съедобные грибы (опенок осенний, сыроежка) имеют ядовитые двойники , — предупредили санврачи.
— Грибы подвергайте кулинарной обработке в день сбора. Сначала их отмочите, затем отварите. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд. Не давайте грибы употреблять детям до 14 лет. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания, — посоветовали в службе.
По данным ведомства, показатели отравлений грибами в Краснодарском крае за последние годы снизились более чем в три раза. Количество зарегистрированных случаев отравлений грибами составляет 44, из которых 9 — это дети.
