Фермер из Северского района расширяет линейку сыров
Ксения Антонова - фермер из Новодмитриевского сельского поселения Северского района не так давно получила грант и теперь сможет расширить ассортимент выпускаемой продукции.
На полученные средства она приобрела необходимое оборудование: сыроварню, молоковод линейный, охладитель молока, холодильную камеру, пневматический пресс и многое другое. Помимо этого аграрий смогла закупить 10 голов коров Голштинской породы.
Для примера, одна такая корова стоит в среднем 100 тысяч рублей, охладитель для молока тоже недешев – от 60 тысяч в зависимости от объема.
На базе подсобного личного хозяйства Ксении Антоновой еще в прошлом году и не думали о расширении. А вот сейчас уже готовы к реализации новых сортов местного, кубанского сыра.
Фермером Ксения стала в июне 2022 года. Девушка и в своем хозяйстве занималась разведением КРС и производством сыров и сырных продуктов, но только из козьего молока. А, получив поддержку, сразу же занялась модернизацией производства.
Сейчас в фермерском хозяйстве поголовье крупного рогатого скота - 21 голова, в том числе 10 коров, и 154 козы.
А новые сыры и сырные продукты от Ксении уже совсем скоро можно будет найти на ярмарках выходного дня в станице Северской и в Краснодаре, как в прочем и те, что уже полюбились местным жителям.
А в ближайшем будущем на ферме планируют приобрести еще несколько буренок и тогда их в хозяйстве станет 25.
Другие новости по теме:
Кубанская агрофирма увеличила площади посевных под озимые
