Загрузка предприятий общепита Сочи составляет 95%

О состоянии потребсферы в период ЧМ-2018 говорили на брифинге в городском пресс-центре.

По словам начальника городского управления потребительского рынка и услуг Андрея Никончука, сети общественного питания и розничной торговли в преддверии высокого сезона-2018 провели серьезную подготовку – в том числе, к встрече футбольных болельщиков из иностранных государств. Были определены гостевые маршруты, охватившие 63 улицы Сочи. Количество посадочных мест в заведениях, расположенных здесь, – более 11 тысяч.

– Первостепенная работа заключалась в преодолении языкового барьера, – рассказал Андрей Никончук. – Для этого мы запустили программу «Тайный гость»: волонтеры посещали заведения общепита и имитировали гостей, не говорящих по-русски, чтобы посмотреть, как будут обслуживать иностранцев. На последнем этапе проверяли 80 предприятий, и только в двух были небольшие нарекания.

По данным городского управления потребительского рынка, на сегодняшний день загрузка заведений общепита в Сочи достигает 95% – это на 15% выше обычного показателя для первого месяца лета. Чтобы справиться с возросшей нагрузкой, дополнительно привлечено 11 тысяч человек персонала. Увеличена и сеть сезонных летних кафе: в этом году их открылось 244, общая посадочная мощность – больше 5тысяч мест.

В связи с повышенным спросом, предприятия, специализирующиеся на продаже хмельного напитка и закусок, перешли на круглосуточный режим работы. С 15 по 20 июня было продано 25 тонн пива только на фестивале болельщиков. Во всем Сочи продажи за этот период составили 3290 тонн.

Для удобства гостей практически все торговые точки оснащены платежными терминалами. Эту систему в Сочи начали вводить в рамках подготовки к Олимпийским играм и постоянно расширяют. Если в 2011 году системы безналичного расчета работали только в 312 точках из 6 тысяч, то сегодня в 8100 из 9000 предприятий города можно расплатиться банковской картой.

Особое внимание работников потребсферы уделено 500-метровой зоне вокруг стадиона «Фишт». Здесь все заведения предлагают меню на пяти языках: русском, английском, немецком, испанском и французском. Также представлены кулинарные спецпредложения, которые знакомят гостей с традиционной местной кухней. За две прошедшие игры кубанские блюда заказали почти 4 тысячи раз. Борщ, вареники, дары Черного моря, кавказский шашлык – фирменные блюда Сочи. Однако сейчас их адаптировали ко вкусовым ожиданиям болельщиков: так в меню появились, к примеру, «казачьи» бургеры и «футбольные» вареники.

– Чемпионат мира по футболу – огромный экзамен для потребительской сферы Сочи. Такого количества иностранных гостей наши предприятия не обслуживали с 2014 года, – отметил Андрей Никончук. – Сейчас отрасль работает без сбоев и нареканий.

Пресс-служба администрации Краснодарского края

Последние новости Краснодарского края по теме:
Загрузка предприятий общепита Сочи составляет 95%

- Краснодар
О состоянии потребсферы в период ЧМ-2018 говорили на брифинге в городском пресс-центре.
09:22 25.06.2018 Krasnodar.Ru
- Краснодар
В период чемпионата мира по футболу предприятия общественного питания и гостиничный фонд Сочи испытывают пиковые нагрузки По данным туроператоров и средств размещения,
17:12 23.06.2018 Yuga.Ru
Загрузка предприятий общепита Сочи составляет 95% - Администрация Краснодарского края
Загрузка предприятий общепита Сочи составляет 95% - Краснодар
О состоянии потребсферы в период ЧМ-2018 говорили на брифинге в городском пресс-центре.
15:10 23.06.2018 Администрация Краснодарского края
 
По теме
Фото: Станислав Павлов С начала чемпионата мира по футболу гостями курорта стали порядка 462 тысяч человек, из них около 105 тысяч – иностранные болельщики.
30.06.2018
Общепит Сочи загружен на 95% - МТРК Краснодар Фото: TripAdvisor.ru По словам начальника городского управления потребительского рынка и услуг Андрея Никончука, к встрече иностранных болельщиков и туристов было проведена серьезная подготовка.
25.06.2018
 
© Фото пресс-службы администрации Сочи - Yuga.Ru Ассоциация футбольных болельщиков Швеции разместила свой стенд на Южном молу морского порта в Сочи В пресс-службе администрации Сочи пояснили, что таким образом, болельщики хотят поддержать своих фанатов,
21.06.2018
В Краснодарском крае ВАЗ врезался в дерево. Погибли три человека, двое - пострадали - Кубанские Новости Место происшествия Фото: ГУ МВД России по Краснодарскому краю ДТП произошло 16 ноября около 21.15 на 31 км автодороги Староминская-Ленинградская-Павловская в Ленинградском районе.
17.11.2018 Кубанские Новости
В Краснодарском крае пройдут мероприятия, посвященные Дню памяти жертв ДТП - МТРК Краснодар Фото: отдел пропаганды БДД УГИБДД по краю Инсталляции мест автокатастроф, панихиды, конференции, автопробеги и широкомасштабные акции пройдут на Кубани ко Дню памяти жертв ДТП.
16.11.2018 МТРК Краснодар
Наталья и Дмитрий Бакшеевы Фото: социальные сети Слушания по резонансному убийству и расчленению женщины на территории авиационного училища Краснодара начались 16 ноября в Прикубанском районном суде с участием коллегии п
16.11.2018 Кубанские Новости
В Крымском районе прошла творческая встреча с участниками XX фестиваля православных фильмов «Вечевой колокол» - Администрация Крымского района Фестиваль проходит на Кубани с 12 по 16 ноября. Организаторы мероприятия отмечают, что фестиваль способствует укреплению духовной культуры общества,
16.11.2018 Администрация Крымского района
В поисках утраченных архетипов - МО Темрюкский район В Темрюкском историко-археологическом музее прошел семинар для учителей школ, в которых созданы и работают собственные школьные музеи.
16.11.2018 МО Темрюкский район
Фото: tsarvoyages.com С момента введения курортного сбора (с 16 июля) по 1 ноября Сочи собрал 50 млн рублей, что в вдвое больше чем планировалось.
15.11.2018 Кубанские Новости
Армавирский краеведческий музей подготовил специальную программу. — День матери – праздник, созданный, чтобы вспомнить о самом важном человеке, о маме, которая заслуживает внимания каждый день в году.
16.11.2018 Армавирский Собеседник
Каждое представление для детей с ограниченными возможностями здоровья — это настоящее чудо, встреча с доброй сказкой, которая надолго останется в памяти.
16.11.2018 Прибой
По-настоящему доброе утро начинается не только с кофе! Кинотеатр «МОНИТОР Красная Площадь» в Армавире объявляет акцию «Киноутро»: до 12 часов каждый будний день смотри кино всего по 100 рублей.
16.11.2018 Армавирский Собеседник
Представляем соперника ФК "Тюмень" - ФК Торпедо ФК “Тюмень” основан в 1961 году. Свой путь в профессиональном футболе клуб начинал в соревнованиях Класса “Б” Чемпионата СССР.
17.11.2018 ФК Торпедо
Два турнира по Каратэ Киокусинкай Выступая на открытом первенстве “Кубок Междуморья ” и первенстве и Чемпионате Ростовской области,  д инские каратисты разделились на две команды и показали высокий уровень подготовки.
16.11.2018 Газета Трибуна
Участниками чемпионата станут самбисты из разных муниципалитетов Краснодарского края.
16.11.2018 Армавирский Собеседник
В Краснодарском крае ВАЗ врезался в дерево. Погибли три человека, двое - пострадали - Кубанские Новости Место происшествия Фото: ГУ МВД России по Краснодарскому краю ДТП произошло 16 ноября около 21.15 на 31 км автодороги Староминская-Ленинградская-Павловская в Ленинградском районе.
17.11.2018 Кубанские Новости
Работы по восстановлению теплоснабжения в трехэтажном многоквартирном доме, где 10 ноября произошёл порыв из-за плохого состояния внутридомовых сетей, завершены.
16.11.2018 Администрация города Краснодар