Чем удивляла гостей «Кубанская ярмарка - 2018»

Фото: kubnews.ru
Фото: Михаил Ступин В Краснодаре с размахом прошел VIII агропромышленный форум «Кубанская ярмарка». Только в первый день его работы павильоны выставочно-конгрессного комплекса «Экспоград ЮГ» приняли более тысячи посетителей. Фермеры-кормильцы

Ярко, аппетитно, щедро и хлебосольно встречала «Кубанская ярмарка» дорогих гостей. Очереди в павильонах выставочно-конгрессного комплекса «Экспоград ЮГ» выстраивались с самого утра. От изобилия у посетителей разбегались глаза, а ароматы свежей выпечки, колбас, клубники и сыров манили от одной экспозиции к другой. В этом году на ярмарку приехали более 800 фермеров, и каждый из них старался удивить натуральными, качественными, свежайшими продуктами. С обязательной дегустацией! А после этого без покупок уже невозможно: тележки посетителей наполнялись доверху.

– Мы с мужем каждый год приезжаем на ярмарку из микрорайона Гидростроителей. Не близко, конечно, но того стоит, – рассказала Ирина Каляпина. – Уже набрали целую корзину: корейка, рыба, сыр нескольких сортов, а обошли всего половину продовольственного павильона. Цены приятно радуют. Они ниже, чем в супермаркетах, и даже чем на ярмарках выходного дня. Сейчас загрузим все в машину и пойдем за саженцами. Хотим купить розы и малину.

Агропромышленная выставка «Кубанская ярмарка» в Краснодаре проводится с 2011 года. Ее участники – лучшие товаропроизводители в области сельского хозяйства, продовольственных товаров и садоводства со всего края.

Кстати, для удобства гостей работали парковки, а для тех, кто решил добираться общественным транспортом, специально продлили маршруты нескольких автобусов.

К полудню первого ярмарочного дня не было практически ни одного прилавка, у которого не стояли бы сразу несколько покупателей. Особенно много желающих – в отделе молочных продуктов.

«Делаем еду, которой не стыдно накормить весь мир!» – громко заявляла вывеска на одном из прилавков. Здесь презентовала свою продукцию артель фермеров Белоглинского района. Александр Немчанинов ловко нарезал тонкими пластинами янтарный сыр.

– Попробуйте. Чувствуете вкус? Сливочный, без горечи и других примесей. Это потому, что делаем его по классическим технологиям, без химии. Также производим ряженку, йогурт, молоко. На все продукты есть экосертификаты, – рассказал фермер.

По словам Александра Немчанинова, в артель производители молочки решили объединиться не случайно.

Быть житницей России ко многому обязывает регион: получать рекордный урожай зерновых, собирать половину всех яблок в стране и треть овощей. На плечах каждого кубанца ответственность за то, что край должен накормить всю страну.

Вениамин Кондратьев, губернатор Краснодарского края

– Это маркетинговый ход. Он помог нам расширить географию продаж. Всегда легче выпускать что-то под одним брендом, а когда он достаточно раскручен, можно легко увеличить ассортимент. Сегодня у нас охотно покупают продукцию краснодарские фермерские магазины. В Тихорецке школы заинтересовались. В «Кубанской ярмарке» мы участвуем впервые. Думаю, это хорошая возможность показать себя. Надеемся не только удачно поторговать, но и договориться о новых точках сбыта.

Завоевать доверие

Ажиотаж и в павильоне растениеводства. Каких только саженцев сюда не привезли: от привычных для юга России хурмы и винограда до экзотического китайского финика – унаби. Здесь же можно было купить ягоды, фрукты и овощи.

ЛПХ Бориса Кожушкина хорошо знают в Лабинском районе. Уже не первый год он выращивает суперкапусту. Один такой вилок в среднем тянет на 12 – 13 кг, а вес самого большого переваливает за 20.

– Это сорт «Мегатон». Его отличает высокая урожайность. Капуста сочная и хрустящая. Она незаменима для квашения. Урожай в этом году отличный, – похвалился Борис Кожушкин. – На ярмарке охотно берут. Кстати, я сюда приезжаю уже в третий раз. Это отличная возможность реализовать товар. Хотелось бы, чтобы ее проводили не один раз в год или хотя бы продлевали работу еще на несколько дней.

Торговые ряды в ярмарочных павильонах посетил губернатор Кубани Вениамин Кондратьев. Глава региона пообщался с фермерами и попробовал деликатесы – сушеные арбузы и устрицы. Моллюсков успешно выращивают на Утрише и в Дивноморском.

Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин

– Действующий сейчас санкционный режим не позволяет устрицам «приезжать» к нам из морских стран. Для вас это как раз та огромная ниша, которую можно занять. Мы вчера не могли подумать, что мидии, устрицы будут нашими. А сегодня они еще вкуснее – потому что они наши. Мы можем поставлять их и в рестораны, и в торговые сети, – отметил Вениамин Кондратьев.

Губернатор уверен, что именно у фермеров сегодня есть возможность еще больше потеснить заморские товары с российских прилавков и заменить их своей, ничем не уступающей по вкусу и качеству продукцией:

– Фермеры должны завоевывать доверие покупателей, уметь конкурировать. Уверен, что сегодня у вас есть новые горизонты для развития: продукция фермеров края сможет зайти на внутренний рынок страны и даже вытеснить импорт. Товары под брендом «Сделано на Кубани» будут продаваться во всех уголках России.

В помощь фермерам – меры господдержки. Только в этом году субсидии на развитие крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств в Краснодарском крае составят порядка 1,3 млрд. рублей.

Сатир, серый великан и бабочка

В павильоне с экспозициями животноводческих хозяйств было больше всего детей. Для малышей тут же проводили экспресс-ликбез. Ведь некоторые городские карапузы впервые видят быка или лошадь. А питомцы Евгения Гнутова из Крымского района знакомы и мало кому из взрослых посетителей выставки. Необычные козы пестрой окраски с длинными ногами, «римским носом» и свисающими ушами сразу обращали на себя внимание.

– Это англо-нубийская порода коз. Считается универсальной как по мясу, так и по молоку. Кстати, последнее отличается деликатесным сливочным вкусом и высоким содержанием белка, – рассказал фермер.

В хозяйстве Евгения Гнутова в основном молодые козы. Главная задача для фермера – сформировать породное маточное стадо.

Каждую осень изо всех муниципалитетов края на прилавки «Кубанской ярмарки» поступает все, что только можно вырастить в наших условиях. Сегодня во всем мире популярны гастрономические туры и кулинарные путешествия. А у нас, по сути, и ехать никуда не надо. Жителям Краснодара, считаю, очень повезло – все лучшее представлено здесь.

Юрий Бурлачко, председатель Законодательного Собрания Краснодарского края

– На ярмарку я привез козлика по кличке Сатир. На него возлагаю большие надежды. У животного хорошая родословная, отец – призер многих российских выставок. Надеюсь, и Сатир не подведет. Мы получим достойное потомство.

На выставке были представлены и самые разные породы кроликов. Денис Бабин из Успенского района – кроликовод со стажем.

– Занимаюсь разведением уже десять лет. У меня такие породы, как «серый великан», «бабочка», «советская шиншилла», «калифорнийский кролик». Всех их выгодно выращивать в Краснодарском крае. Климат у нас подходящий. Главное – вовремя прививать, кормить и правильно ухаживать.

Многие посетители ярмарки интересовались у Дениса, как подобрать клетки для содержания животных, чем именно кормить и какие витамины давать. Кроликовод охотно делился опытом.

Деловой подход

Самим фермерам тоже было чему поучиться. Специально для участников «Кубанской ярмарки» организовали круглые столы, мастер-классы и семинары. Обсуждали принципы работы сельхозкоопераций, возможности получения льгот и субсидий, взаимодействие предприятий питания с сельхозпроизводителями и переработчиками. Отдельный круглый стол посвятили продвижению продукции кубанского АПК за рубежом. Сегодня министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края разрабатывает региональную составляющую федерального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Сергей Михайлов рассказал, что на Кубани сконцентрированы огромные мощности по производству самых разных продуктов питания. Регион может в полном объеме обеспечить не только жителей и гостей Кубани, но и реализовать продукцию в другие страны.

01.10.2018 17:09 Какие агропромышленные выставки пройдут в Краснодарском крае. Выставочный план 2018-2019

– В крае работает около двух тысяч предприятий пищевой и переработавающей промышленности. 185 из них – крупные. Ассортимент выпускаемой продукции составляет порядка 3,5 тысячи наименований. Ведется сертификация производства, в том числе по международным системам контроля качества. Порядка 55 процентов выпускаемой на Кубани продукции отвечает европейскому уровню. Это значимый показатель. У нас есть экспортные резервы в производстве кондитерских изделий, муки, безалкогольных напитков, сахара.

Предприятия края уже активно занимаются этим направлением. Например, маслорастительная продукция экспортируется в Азербайджан, Армению, Киргизию, Узбекистан, Китай. Молочные продукты продаются в Армению, Грузию, Болгарию, КНР. Сегодня выработать продукцию только одна из задач, другая – выгодно продать излишки, в том числе за рубежом.

Заместитель руководителя департамента инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства Краснодарского края Олег Тетерин напомнил, что президент России Владимир Путин поставил задачу нарастить объем несырьевого экспорта:

– Фактически его необходимо увеличить в два раза. Для этого в стране создаются специальные вспомогательные инфраструктуры.

Одна из них – Российский экспортный центр. Он работает и в Краснодарском крае. Руководитель регионального отделения организации Владислав Есин рассказал руководителям сельхозпредприятий о поддержке, которую может оказать центр. Это ориентация на международном рынке, переговоры с потенциальными покупателями, составление внешнеторговых контрактов, а главное – обучение специалистов, которые в дальнейшем будут продвигать товары сельхозпроизводителей за пределами страны.

Несколько десятков фермеров стали слушателями школы агротуризма, организованной министерством курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.

Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин Фото: Михаил Ступин

– АПК и туризм – две отрасли, которые являются локомотивами экономики Кубани. В 2017 году министерством по поручению губернатора Кубани Вениамина Кондратьева была разработана концепция развития санаторно-курортного и туристского комплекса до 2030 года, – рассказала начальник управления экономики и активных видов туризма министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Магирет Курузова. –

Там прописаны все направления, но приоритетным является развитие сельского аграрного туризма. На сегодняшний день у нас уже более ста объектов аграрного туризма. Находятся они на территории 24 муниципалитетов. Порядка 30 объектов – эногастрономической направленности. Это перспективный во всем мире вид туризма. Его главная идея – дегустировать вино в месте его «рождения», чтобы ощутить связь букета и вкуса напитка с историей его происхождения, с духом местности. Кстати, интерес к аграрному туризму в крае стабильно растет. Если за весь прошлый год объекты этого направления посетили более 600 тысяч отдыхающих, то в нынешнем году эта цифра была достигнута за 9 месяцев, а значит, к концу года она будет значительно выше.

В этом году на ярмарке было реализовано более 530 тонн сельхозпродукции на сумму около 67,5 млн. рублей. В том числе объем реализованной продукции растениеводства составил около 260 тонн, продовольственных товаров – 220 тонн, рыбы – 35 тонн, продукции садоводства, виноградарства, цветоводства и пчеловодства – более 50 тонн и порядка 7000 саженцев, предметов народных промыслов – около 20 тысяч единиц.

В 2017 году в регионе была создана Ассоциация аграрного туризма. Она объединила единомышленников, которые находятся в Анапе, Новороссийске и Темрюке.

– Эти территории больше всего способствуют развитию виноделия и эногастрономического туризма. Через еду и вино гости часто знакомятся с нашим краем. Именно вкусовые ощущения остаются у путешественников надолго. Поэтому на винных маршрутах должны быть также рестораны и кафе, которые будут создавать единую гармонию с благородными напитками, – уверена координатор Ассоциации аграрного туризма Екатерина Варивода.

Она рассказала слушателям школы о секретах эногастрономического туризма на примере комплекса Абрау-Дюрсо. Своим опытом в создании агро-туристских объектов и маршрутов поделились и другие участники мероприятия, чьи проекты уже успешно реализованы в Краснодарском крае.

Последние новости Краснодарского края по теме:
Чем удивляла гостей «Кубанская ярмарка - 2018»

- Успенское
Более миллиона рублей выручили за свою продукцию фермеры и индивидуальные предприниматели Успенского района на сельскохозяйственной выставке «Кубанская ярмарка-2018».
09:40 11.10.2018 Рассвет
Бурлачко.jpg - Кубанские Новости
Чем удивляла гостей «Кубанская ярмарка - 2018» - Краснодар
Фото: Михаил Ступин В Краснодаре с размахом прошел VIII агропромышленный форум «Кубанская ярмарка».
09:52 10.10.2018 Кубанские Новости
- Краснодар
НИА-Кубань С 4 по 7 октября в Краснодаре на территории выставочно-конгрессного комплекса «Экспоград-Юг» проходила VIII агропромышленная  выставка «Кубанская ярмарка».
15:21 09.10.2018 НИА-Кубань
- Краснодар
На “Кубанской ярмарке” фермеры продали более 530 тонн продукции На “Кубанской ярмарке” фермеры реализовали более 530 тонн сельхозпродукции на сумму около 67,5 млн рублей, сообщил вице-губернатор Андрей Коробка во вторник,
13:01 09.10.2018 Газета Трибуна
- Тихорецк
Фермеры реализовали на "Кубанской ярмарке", которая проходила с 4 по 7 октября, свыше 500 тонн сельхозпродукции.
12:11 09.10.2018 Тихорецкие вести
- Краснодар
На ярмарке продано товаров на сумму около 67,5 млн рублей. Фото: администрация Краснодарского края Вице-губернатор Андрей Коробка прокомментировал итоги агропромышленной выставки, прошедшей в Краснодаре с 4 по 7 октября.
10:51 09.10.2018 Кубанские Новости
- Краснодар
Вице-губернатор Андрей Коробка прокомментировал итоги VIII агропромышленной выставки, прошедшей в Краснодаре с 4 по 7 октября.
10:35 09.10.2018 Krasnodar.Ru
 
По теме
Кондратьев: Произведенная на Кубани продукция должна быть защищена законом - Газета Трибуна Кондратьев: Произведенная на Кубани продукция должна быть защищена законом Глава администрации Краснодарского края Вениамин Кондратьев заявил о необходимости регистрации наименования места происхождения кубанских товаров.
16.10.2018
 
 
 
Никто не ушёл без покупок - Газета Единство В столице Кубани на территории выставочно-конгрессного комплекса «Экспоград Юг» прошла восьмая ежегодная выставка-продажа «Кубанская ярмарка 2018», которая является одной из самых значимых торговых площадок в крае.
15.10.2018
Кубанской ярмарки краски - Зори Восьмая агропромышленная выставка «Кубанская Ярмарка - 2018» проходила в Краснодаре в выставочном комплексе «Экспоград ЮГ» с 4 по 7 октября.
15.10.2018
 
В Краснодаре открыли завод по производству строительной химии - Кубанские Новости Новый завод полностью ориентирован на российское сырье. Фото: Юрий Ходзицкий Немецкий концерн, выпускающий более 20 разновидностей добавок к бетону, запустил свое производство на Кубани.
23.10.2018 Кубанские Новости
С начала года в Краснодарском крае отдохнули более 14 млн человек. Фото: 1maps.ru Такие данные привел губернатор Вениамин Кондратьев в ходе выездного заседания в Туапсе по развитию отрасли.
23.10.2018 Кубанские Новости
Обнаружен мертвым и.о. начальника таможенного поста в Новороссийске - LiveKuban.Ru Тело мужчины нашла в гараже на улице Алексеева его жена. По предварительной информации, утром сегодня 23 октября работник юго-восточного таможенного поста вышел из своего дома и направился в гараж, расположенный неподалеку.
23.10.2018 LiveKuban.Ru
Праздник Белых Журавлей отметили в «Кубанькино» - Министерство Культуры Памятной дате, которая отмечается в России и в странах СНГ 22 октября, был посвящен социальный показ художественного фильма «Осенью 41-го» (12+) режиссера Елены Борисовой,
23.10.2018 Министерство Культуры
Исполнилось 175 лет со дня рождения человека, так много сделавшего для нашего города 175-летие со дня рождения В.И.
23.10.2018 Армавирский Собеседник
Государственный балет Кубани Краснодарской филармонии проводит последние репетиции перед премьерой нового спектакля «Эсмеральда» по мотивам романа Виктора Гюго «Собор Парижской Богоматери».
22.10.2018 Армавирский Собеседник
Сильные телом и духом - Армавирский Собеседник Необычное спортивное мероприятие прошло в Армавире В воздухоопорном спортивном комплексе прошла IV Открытая межъепархиальная православная спартакиада среди молодежи.
23.10.2018 Армавирский Собеседник
В Ереване прошел Кубок Европы по тхэквондо. В соревнованиях участвовало более 400 спортсменов из 14 стран Европы.
23.10.2018 Армавирский Собеседник
Футболиста разместили в строгом соответствии с законодательством. Фото: ТАСС Футболисты Павел Мамаев и Александр Кокорин, арестованные по обвинению в хулиганстве, не жаловались на условия содержания в «Бутырке».
23.10.2018 Кубанские Новости
В Туапсе подвели итоги курортного сезона - Законодательное Собрание Сегодня председатель ЗСК Юрий Бурлачко принял участие в краевом совещании по подведению итогов летнего курортного сезона 2018 года и подготовке к высокому сезону следующего года, которое состоялось в Туапсе.
23.10.2018 Законодательное Собрание
Коммунальные службы проводят ремонтные работы на электрических сетях. Как сообщили в пресс-службе мэрии Краснодара, Отключение электроснабжения произошло на линии 6–10 киловольт, из строя вышел подземный кабель,
23.10.2018 LiveKuban.Ru