Первый праздник народной еды провели на Кубани

10 октября 2015 года в станице Азовская Северского района Краснодарского края прошел праздник народной еды «Вэсэлые шкваркы».

Праздник народной еды «Вэсэлые шкваркы» - это гастрономическое событие нового формата, уникальность которого состоит в том, что в его создании от идеи до воплощения принимали участие сами местные жители.

Фестиваль состоялся в формате open-air на огромном поле, граничащем с лесом, расположенном на склоне холма в предгорьях Кавказа, с которого открывалась живописная панорама с видом на сам хребет и гору Собер-Баш.

За день на площадке фестиваля побывало около 1000 гостей из Краснодара, районов края, а также Архангельска, Москвы, Волгограда и со Ставрополья. Гости приезжали и уезжали, а участники фестиваля – 9 сельских подворий – кормили и кормили их постоянно меняющимися блюдами национальной кухни. За несколько часов в подворьях гостям праздника подали около сотни разных кушаний: домашние пельмени, шашлыки, рагу, чебуреки, пироги с мясом и капустой, десятки десертов и многие другие вкусности. На фестивале были представлены русская (кубанская), осетинская, грузинская, карачаево-черкесская кухни. Жители Северского района бесплатно угощали гостей шашлыком из тандыра, травяными чаями с домашними сладостями и медом, натуральным яблочным соком и сидром и прочими вкусностями. Работала и ярмарка-продажа продукции личных подсобных хозяйств. Всем миром лепили вареники и рубили капусту. На подворьях не только готовили – там пели кубанские песни под гармонь, играли на осетинском барабане, а иногда даже успевали плясать.

Помимо дегустации, гостям предлагалась и богатая культурная программа. Фольклорные ансамбли "Кенозерочка" (Кенозерский национальный парк, Архангельская область), кубанские ансамбли "Семиделухи", "Народные напевы", "Кубанские рассветы", хор "Родник", народный театр казачьей песни "Во светлице", фольклорный клуб "Слобода", студенческий ансамбль Краснодарского краевого колледжа культуры пели и танцевали, проводили школу народного танца и создавали душевную праздничную атмосферу.

Нашлось чем заняться и взрослым, и детям. На фестивале работали мастер-классы по резьбе по дереву, изготовлению народной куклы, младшие участники под руководством опытных мастеров делали дудочки и лепили из соленого теста, наблюдали за работой настоящего кузнеца. Работала выставка-продажа изделий народных умельцев Северского района. «Гвоздем» программы стал веселый конкурс «поймай поросенка».

Самое главное, что отметили почти все участники – удалось создать уютную неформальную атмосферу, в которой было хорошо и гостям, и самим участникам. Организаторам хотелось показать, каким должен быть настоящий сельский туризм – открытым, веселым, гостеприимным и вкусным. Участники фестиваля – сельские жители Северского района – уже начинают принимать гостей на своих подворьях и теперь, увидев неподдельный интерес горожан, будут делать это еще активнее. Они будут рады видеть туристов у себя и, все вместе, на следующем фестивале «Вэсэлые Шкваркы», который, как надеются организаторы, станет ежегодным.

Проект «Вэсэлые шкваркы» победил во II Всероссийском конкурсе «Культурная мозаика малых городов и сел» и получил грант Благотворительного Фонда Елены и Геннадия Тимченко.

Праздник проводился АНО «Агентство развития сельских инициатив» (АРСИ).

Партнеры мероприятия – сельско-туристический портал «PROсело», Агентство гастрономического туризма.

Ещё новости о событии:

Первый праздник народной еды провели на Кубани - Совет Муниципальных Образований
10 октября 2015 года в станице Азовская Северского района Краснодарского края прошел праздник народной еды «Вэсэлые шкваркы».
15:01 14.10.2015 Совет Муниципальных Образований - Краснодар
В станице Азовской Северского района на ферме «Владимировка» прошёл праздник народной еды «Вэсэлые шкваркы».
14:49 13.10.2015 Krasnodar.Ru - Краснодар
 
По теме
Фото: t.me/tourrf Об этом глава Кубани доложил президенту Владимиру Путину на совещании по созданию федеральных круглогодичных морских курортов «Пять морей и озеро Байкал».
Заседание провел председатель местного парламента Леонид Красноруцкий. В работе приняли участие мэр Анапы Василий Швец и Анапский межрайонный прокурор Сергей Чикаров.
На приём по личным вопросам к главе Темрюкского района обратилась группа предпринимателей из станицы Тамани с просьбой разместить свои нестационарные торговые объекты на недавно капитально отстроенной набережной.
Сегодня, 28 марта 2024 года, первый заместитель прокурора края Павел Гвоздев провел выездной прием граждан в прокуратуре Прикубанского административного округа г. Краснодара.
Начальник отдела по надзору за соблюдением прав и свобод граждан Виктория Бабич провела выездной прием граждан в п. Джубга Туапсинского района.
Оглашен приговор пластическому хирургу, изуродовавшему красавицу из Сочи - LiveKuban.Ru У нее не закрываются теперь глаза, а он фактически избежал наказания Фото: открытый источник Ленинский районный суд Краснодара огласил приговор в отношении Андрея Комарова – пластического хирурга клиники «МедИст».
LiveKuban.Ru
«Литературный голос Кубани» - Межпоселенческая центральная библиотека 27 марта 2024 года в Краснодарской краевой детской библиотеке имени братьев Игнатовых состоялось заключительное мероприятие краевого фестиваля-конкурса молодых дарований «Литературный голос Кубани».
Межпоселенческая центральная библиотека
Форум прошел с пользой - Газета Заря Кубани Сегодня программа Всекубанского форума приемных семей в Сочи была насыщенной.
Газета Заря Кубани